Skip to main content

Kue Lapis Legit Pandan Enak Banget, Cara dan Bahan Untuk Membuatnya Super Mudah

Lapis legit atau spekuk (bahasa Belanda : Spekkoek) adalah salah satu jenis kue basah tradisional dari Indonesia.
Lapis legit dibuat dari berbagai macam rempah-rempah yang memang sangat disukai oleh orang-orang Eropa.
Kue berbahan dasar kuning telur, tepung terigu, gula, dan mentega atau margarin ini memiliki cita rasa yang manis dengan tekstur yang lembut namun kokoh.
Adonan kue dipanggang dalam oven secara bertahap hingga membentuk lapisan-lapisan yang umumnya berjumlah 18 lapisan atau lebih.
Di Indonesia kue ini sangat populer.
Lapis legit biasanya disajikan pada acara-acara tertentu dan hari-hari raya, seperti Imlek, Lebaran dan Natal.

Kue Lapis Pandan
By  : Khansa Habibie

Bahan - bahan :

4 butir telur
200 gram margarin
2 gelas santan kelapa
3 gelas tepung terigu
3 gelas gulap pasir
1 sachet susu bubuk
3 sachet susu kental manis
2 sachet vanili
1 sachet coklat bubuk
1 sendok makan bumbu lapis legit 
Pasta pandan secukupnya

Cara membuat :

1. Masukan telur, gula pasir dan margarin kedalam wadah, lalu kocok hingga gula larut. 

2. Masukan tepung terigu, santan kelapa, susu bubuk, susu kental manis dan vanili, kemudian aduk kembali hinga adonan tercampur merata.

3. Setelah adonan tercampur, lalu masukan santan aduk lagi semua bahan hingga merata dan tercampur dengan sempurna.

4. Kukus adonan lapisan pertama, lalu beri taburan coklat bubuk dan bumbu lapis legit di atas nya.

5. kemudian kukus lagi selama kurang lebih 5 menit, lalu tuangkan lagi adonan di atasnya, ulangi sampai adonan habis.

6. Angkat, sajikan.

Selamat mencoba.
Comment Policy: Silahkan tuliskan komentar Anda yang sesuai dengan topik postingan halaman ini. Komentar yang berisi tautan tidak akan ditampilkan sebelum disetujui.
Buka Komentar
Tutup Komentar