Skip to main content

Resep Bika Ambon Sederhana, Memasaknya Hanya Menggunakan Teflon Namun Hasilnya Sempurna, Empuk, Legit Banget dan Bikin Ketagihan

Bika ambon adalah sejenis penganan asal Indonesia, yang terbuat dari bahan-bahan seperti telur, gula, dan santan.
Bika ambon umumnya dijual dengan rasa pandan, meskipun kini juga tersedia rasa-rasa lainnya seperti durian, keju, dan cokelat.
Bika ambon biasanya dapat bertahan dalam kondisi terbaik selama sekitar empat hari karena setelah itu kue tersebut akan mulai mengeras.

Yuk,,, langsung simak cara membuatnya ya bunda...

Bika Ambon
By : James Putra Ellesiyaie

Bahan A ( Untuk biang ) :

1 sendok makan tepung terigu
1 sendok makan gula pasir
1 sendok teh ragi instant
50 cc air hangat.

Cara Membuat :

> Campur semua bahan dan biarkan sampai berbuih tunggu kurang lebih 5 menit

Bahan B :

400 ml santan kental
5 lembar daun jeruk
3 batang serai
1/2 sendok teh garam

Cara Membuat :

> Rebus semua bahan samapai mendidih hingga santan tersisa 300ml.

> kemudian Saring Dan biarkan sampai santan dalam keadaan dinging.

Bahan C :

8 butir kuning telur
200 gram gula pasir
150 gram tepung tapioka.

Cara Membuat :

1. Campur semua bahan C, lalu aduk hinga terlihat mengkilat.

2. Masukan bahan B, aduk sampai rata.

3. Kemudian masukkan bahan A, lalu aduk lagi sampai adonan merata.

4. Tutup adonan menggunakan kain dan biarkan kurang lebih 1 jam.

5. Olesi loyang menggunakan minyak supaya tidak lengket saat proses memanggang.

6. Tuangkan adonan kedalam loyang, lalu panggang hingga matang.

Note : 

Saya menggunakan Teflon
Berbeda dalam hal memasak itu hal biasa, Saya hanya sekedar berbagi.

Selamat mencoba.
Comment Policy: Silahkan tuliskan komentar Anda yang sesuai dengan topik postingan halaman ini. Komentar yang berisi tautan tidak akan ditampilkan sebelum disetujui.
Buka Komentar
Tutup Komentar