Skip to main content

Resep Bubur Ayam Sederhana Nikmat dan Lezat

Bubur ayam memang menjadi salah satu makanan yang enak disantap kapan saja, bubur ini bahkan sering kali menjadi makanan favorit sebagai menu sarapan.
Bubur ayam adalah makanan yang enak dan sehat, apalagi, jika bubur ini hasil buatan tangan sendiri di rumah.
Tak hanya enak dan sehat, bubur ayam buatan sendiri juga akan sangat murah, terus bagaimana cara membuatnya ??
Berikut resep dan bahan lengkapnya di bawah ini ya bunda..

BUBUR AYAM
By @susan_mellyani

Bahan - bahan :

2 cup beras rendam semalaman
1 buah dada ayam
2 lembar daun salam
1 sendok teh garam
2 liter air

Bumbu kuah :

4 siung bawang merah
2 siung bawang putih
2 butir kemiri
1 sendok teh ketumbar
1 ruas kunyit
1 lembar daun salam
1 lembar daun jeruk
1 ruas lengkuas geprek
1 batang sereh geprek
Gula,garam,kaldu bubuk
Merica bubuk

Pelengkap :

Daun bawang, seledri
Kacang kedelai goreng
Kerupuk
Bawang goreng
Cakwe
Sambal
Kecap manis

Cara membuat :

1. Didihkan air di dalam panci, masukan beras, garam dan daun salam, kemudian masak hingga menjadi bubur dengan api sedang saja yah supaya tidak mudah gosong, sesekali di aduk - aduk.

2. Haluskan semua bumbu untuk bahan kuah kecuali daun-daunan dan bahan yg di geprek, kemudian didihkan 500 ml air di dalam panci, lalu masukan dada ayam, rebus dengan api kecil saja.

3. Panaskan minyak goreng, kemudian tumis bumbu yang sudah di haluskan tadi hingga harum, lalu masukan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan sereh, tumis hingga bumbu matang.

4. Masukan rebusan ayam yang tadi, Kemudian tuangkan bumbu yang tadi sudah di tumis ke dalam panci, lalu beri gula, garam, kaldu bubuk dan merica bubuk dan masak hingga ayam empuk.

5. Bila ayam sudah empuk, kemudian angkat dan goreng sebentar lalu di suwir - suwir, kuah rebusan ayam yang tadi nanti buat kuah bubur yah..

6. Terakhir tata bubur di mangkuk saji dengn pelengkapnya, kemudian diberi kuah dan taburan topping, sajikan hangat.


Selamat mencoba.
Comment Policy: Silahkan tuliskan komentar Anda yang sesuai dengan topik postingan halaman ini. Komentar yang berisi tautan tidak akan ditampilkan sebelum disetujui.
Buka Komentar
Tutup Komentar