Skip to main content

Resep Wingko Babat Ala Bunda Nana Rana, Mudah Banget Bikinnya, Rasanya Lezat dan Bikin Nagih

Wingko atau sering disebut juga Wingko babat adalah makanan tradisional khas Indonesia. Wingko adalah sejenis kue yang terbuat dari kelapa muda, tepung beras ketan dan gula. 
Wingko sangat terkenal di pantai utara pulau Jawa. Kue ini sering dijual di stasiun kereta api, stasiun bus atau juga di toko-toko kue untuk oleh-oleh keluarga.
Wingko biasanya berbentuk bundar biasa disajikan dalam keadaan hangat dan dipotong kecil-kecil. 
Wingko dapat dijual dalam bentuk bundar yang besar atau juga berupa kue-kue kecil yang dibungkus kertas. 
Kombinasi gula dan kelapa menjadikan kue ini nikmat. 
Harga kue ini dapat bervariasi tergantung tempat menjualnya dan merek wingko ini.
Wingko yang paling terkenal dibuat di Semarang. Ini menyebabkan banyak orang yang mengira bahwa wingko juga berasal dari kota ini. 
Meskipun demikian, wingko babat sebenarnya berasal dari Babat. Ini adalah daerah kecil di Lamongan, Jawa Timur. 
Babat adalah titik persimpangan Bojonegoro, Jombang, Tuban, dan Surabaya.
Di Babat, yang merupakan kota kecil dibandingkan dengan Semarang, Wingko memiliki peranan penting bagi pertumbuhan ekonomi daerah ini. 
Ada banyak perusahaan penghasil wingko yang memperkerjakan banyak orang. Kelapa yang digunakan untuk bahan wingko ini diambil dari daerah-daerah sekitar tempat ini.
Saat ini wingko adalah makanan yang terkenal di Babat dan Semarang dengan berbeda merek dan besar yang dijual. 
Banyak Wingko yang saat ini masih menggunakan nama Tionghoa.

Penasaran cara buatnya ??? simak resep lengkapnya dibawah..

Wingko Babat
By : Nana Rana

Bahan - bahan :

> Tepung ketan 250 gram
> Kelapa parut 1 butir
> Gula pasir 200 gram
> Mentega 100 gram
> Telur 1 butir
> Garam setengah sendok teh
> Vanili setengah sendok teh

Cara membuat :

1. Campurkan semua bahan, lalu uleni sampai adonan tercampur dengan rata dan kalis.

2. Setelah itu lalu panggang menggunakan cetakan, dengan api kecil.

3. Jika bawahnya sudah agak kering kemudian dibalik biar matangnya rata.


Selamat mencoba...

Semoga bermanfa'at.
Comment Policy: Silahkan tuliskan komentar Anda yang sesuai dengan topik postingan halaman ini. Komentar yang berisi tautan tidak akan ditampilkan sebelum disetujui.
Buka Komentar
Tutup Komentar