Skip to main content

Rahasiah Membuat Sagu Keju Lumer Gurih dan Renyah Cocok Untuk Camilan di Hari Raya

Jika suka cookies dengan bahan dasar keju? Bosan dengan kastengel? 
Nah, Sagu Keju adalah alternatif pilihan yang tepat untuk sajian kue lebaran di rumah.
Rasanya yang gurih dan renyah tentu tidak akan membuat kamu enek saat menikmatinya.
Cara membuatnya pun sangat mudah, dan tentu saja sangat diminati oleh semua orang.
Berikut adalah resep Kue Sagu Keju yang gurih, renyah dan tentu saja yummy.
Yuk, langsung saja simak resep lengkapnya di bawah ini.

Sagu Keju
By @dyahlarvin

Bahan - bahan :

225 gram butter
150 gram gula halus
3 kuning telur
100 gram keju tua (edam/parmesan/gouda), haluskan
75 gram keju cheddar, parut dan angin-anginkan hingga agak kering
300 gram tepung sagu tani
2 lembar daun pandan
50 gram tepung maizena
50 gram tepung terigu protein sedang
2 sendok makan susu bubuk full cream

Cara membuat :

1. Sangrai tepung sagu bersama daun pandan, kemudian diaduk-aduk hingga daun pandan layu dan agak mengering, tepung terasa lebih ringan, lalu dinginkan.

2. Campurkan dan ayak tepung sagu yang telah disangrai dengan tepung maizena, tepung terigu dan susu bubuk, lalu sisihkan.

3. Kocok butter dan gula halus hingga lembut, kemudian masukkan kuning telur satu persatu sambil dikocok rata.

4. Masukkan keju, lalu aduk rata dengan spatula.

5. Masukkan campuran tepung, kemudian diaduk lagi hingga rata menggunakan spatula.

6. Masukkan adonan ke dalam piping bagian yang telah diberi spuit, kemudian semprotkan ke loyang yang telah disemir margarin tipis, lalu bentuk sesuai selera dan beri jarak satu sama lain, beri taburan keju

7. Panggang dalam oven dengan suhu 130-140'C hingga matang dan kering (kurang lebih selama 30 menit tergantung besar kecil atau tebal tipis adonannya).

8. Sesuaikan sewaktu pemanggangan dengan oven masing-masing.

9. Angkat dan dinginkan di wire rack, kemudian simpan dalam toples kedap udara.

Semoga bermanfaat

Selamat mencoba.
Comment Policy: Silahkan tuliskan komentar Anda yang sesuai dengan topik postingan halaman ini. Komentar yang berisi tautan tidak akan ditampilkan sebelum disetujui.
Buka Komentar
Tutup Komentar