Skip to main content

Resep Martabak Lipat Praktis dan Bergizi

Nampaknya Hujan dan gorengan sepertinya memang berjodoh ya bunda..
Setiap orang pasti doyan sama yang namanya gorengan, namun gorengan yang satu ini bukan gorengan sembarangan.
Selain rasanya yang enak tetunya nilai gizinya juga ada, proses membuatnya juga sangat praktis.
Langsung saja yuk,,simak resep lengkapnya berikut ini.

MARTABAK LIPAT PRAKTIS
By @sukmawati_rs

Bahan isian :

180 gram daging giling
1/2 butir bawang bombay di cincang halus
1/2 sendok teh gula pasir
Secukupnya garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh bubuk kari
Secukupnya minyak goreng

Bahan tambahan :

4 butir telur, di kocok lepas
4 batang daun bawang di iris

Bahan kulit :

100 gram tepung terigu
1 butir telur, di kocok lepas
1/2 sendok teh garam
1 sendok makan minyak sayur
Secukupnya air (kurang lebih 200 ml)

Cara membuat :

1. Panaskan dua sendok makan minyak, kemudian tumis bawang bombay hingga harum, lalu masukkan daging masak hingga daging berubah warna, bubuhi gula, garam merica dan bubuk kari.

2. Masak hingga daging matang, lalu angkat dan dinginkan.

3. Setelah dingin campurkan dengan bahan tambahan, lalu sisihkan.

4. Campurkan tepung, telur, garam, kemudian tuang air secara bertahap hingga adonan kekentalan nya sedang, lalu masukkan minyak sayur dan di aduk rata.

5. Panaskan pan anti lengket, kemudian Olesi pan dengan sedikit minyak bila perlu, lalu tuang adonan martabak satu sendok sayur dan ratakan.

6. Setelah pinggirannya mulai mengeras, kemudian tuangkan secukupnya bahan isian di tengah, lalu lipat kanan kirinya seperti amplop dengan bantuan spatula atau sendok.

7. Balikkan adonan, kemudian biarkan isian sedikit mengeras, lalu angkat dan sisihkan, lakukan hingga semua adonan habis.

8. Goreng martabak hingga kecokelatan kedua sisinya, lalu angkat dan tiriskan.

9. Potong-potong martabak menjadi dua bagian.

10. Sajikan dengan cuka martabak atau cabe rawit.

Selamat mencoba.

Hasil 22potong
Comment Policy: Silahkan tuliskan komentar Anda yang sesuai dengan topik postingan halaman ini. Komentar yang berisi tautan tidak akan ditampilkan sebelum disetujui.
Buka Komentar
Tutup Komentar