Skip to main content

Resep Ongol-Ongol Gula Merah Mudah Praktis dan Ekonomis

Ongol-Ongol menjadi salah satu dari sekian banyak jenis kue basah atau panganan ringan tradisional khas Indonesia yang masih banyak diburu oleh masyarakat. Ongol-ongol adalah kue basah tradisional khas Jawa Barat. Ongol-ongol dapat dijumpai di pedagang kue di pasar. Ongol-ongol bisa dibuat menggunakan tepung sagu. Tetapi ada juga yang dibuat menggunakan tepung hunkwe. Cara membuat Ongol-Ongol juga mudah loh, bunda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan resep sebagai berikut ini.

ONGOL-ONGOL GULA MERAH
By @yulichia88

Bahan 1 :
  • 350 gram gula merah
  • 150 gram gula pasir
  • 900 cc air bersih
  • 5 lembar daun pandan
  • 1/2 sendok teh garam
  • Masak hingga gula larut dan mendidih (sisihkan)
Bahan 2 :
  • 500 gram tepung sagu tani
  • 500 cc air santan (dari 1 butir kelapa)
  • 1/2 sendok teh vanili (saya skip)
  • 1 sendok makan minyak goreng
Cara membuat :

1. Campurkan semua bahan dua, kemudian di aduk rata, lalu tuang bahan satu (cairan gula merah) yang masih panas, aduk rata dan di saring.

2. Panaskan dandang, kemudian siapkan loyang ukuran 24x24, lalu olesi tipis menggunakan minyak goreng.

3. Kukus adonan perlapis atau sekaligus sesuai selera, lalu kukus hingga matang.

4. Setelah dingin baru dipotong-potong, kemudian balur dengan kelapa parut yang terlebih dahulu sudah dikukus.

Semoga bisa bermanfaat ya
Comment Policy: Silahkan tuliskan komentar Anda yang sesuai dengan topik postingan halaman ini. Komentar yang berisi tautan tidak akan ditampilkan sebelum disetujui.
Buka Komentar
Tutup Komentar