Skip to main content

Resep Opor Ayam Tahu Tempe Hidangan Wajib Saat Hari Raya

Tahu tempenya tidak kelihatan ya...
soalnya ketutup sama kuah dan tadi dipotong kotak-kotak kecil.
Ini yang masak ibu saya loh, saya cuma lihat saja.
Terus kali ini buat opornya santan dibuat agak encer saja, dimakan dengan lontong, kuahnya di banyakin, jadinya tambah nikmat.
Langsung saja yuk,,simak resepnya berikut ini. 

OPOR AYAM TAHU TEMPE
By @siska_dewi_lestari

Bahan - bahan :

1/2 kilo gram daging ayam, di cuci bersih dan di potong-potong
1 papan tempe, di potong dadu
3 kotak tahu, di potong dadu
2 Liter air santan
Gula dan garam secukupnya

Bumbu cemplung :

1 batang serai, di memarkan
Lengkuas di memarkan
3 lembar daun jeruk
3 lembar daun salam

Bumbu halus :

7 siung bawang merah
12 siung bawang putih
4 butir kemiri
2 centi meter jahe
2 centi meter kunyit
1 sendok teh ketumbar
Sedikit jintan

Cara membuat :

1. Goreng tahu dan tempe sebentar saja, jangan sampai kering, lalu angkat dan sisihkan.

2. Tumis bumbu halus hingga wanginya harum, kemudian masukkan bumbu cemplung, lalu tumis lagi sebentar sampai wangi, beri gula dan garam.

3. Masukkan potongan ayam, kemudian aduk rata dan di masak sebentar, lalu masukkan tahu, tempe aduk lagi hingga merata, biarkan sebentar.

4. Tuangkan santan, Kemudian masak hingga mendidih dan ayamnya matang.

5. Terakhir cek rasa, bila di rasa sudah pas, kemudian angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng.

Selamat mencoba.
Comment Policy: Silahkan tuliskan komentar Anda yang sesuai dengan topik postingan halaman ini. Komentar yang berisi tautan tidak akan ditampilkan sebelum disetujui.
Buka Komentar
Tutup Komentar