Skip to main content

Resep Puding Gula Merah Simple Ekonomis dan Praktis

Membuat puding yang paling simple dan praktis.
Bahan-bahan2nya pun murah meriah dan mudah di dapatkan, tapi rasanya enak, lembut dan seger.
Puding gula merah adalah favorit keluarga saya.
Rasa original santan dan gula merah saja sudah enak, tapi jika ingin variasi rasa, bisa di tambahkan juga pisang raja yang sudah matang di kukus dulu sebentar lalu di potong-potong, terus di campur di adonan puding, rasanya enak banget.
Atau di tambahkan nangka juga itu lebih enak, harum dan legit bisa juga di tambahkan daging kelapa muda, sesuai selera saja.
Mau tahu resep lengkapnya ?? simak berikut di bawah ini.

Puding Gula Merah
By @restuutamidewi

Bahan - bahan :

Lapisan ke satu :

400 gram santan Kara
300 gram air
200 gram gula aren atau gula merah
2 butir kuning telur
1 bungkus agar-agar bening Swallow Globe
2 lembar daun pandan

Lapisan ke dua :

400 gram santan Kara
300 gram air
100 gram gula aren atau gula merah
100 gram gula pasir
2 butir kuning telur
1 bungkus agar-agar bening Swallow Globe
2 lembar daun pandan

Lapisan ke tiga :

400 gram santan Kara
300 gram air
30 gram gula aren atau gula merah
170 gram gula pasir
2 butir kuning telur
1 bungkus agar-agar bening Swallow Globe
2 lembar daun pandan

Telur - teluran :

700 gram air
100 gram gula aren atau gula merah
100 gram gula pasir
1 bungkus agar-agar bening Swallow Globe
2 lembar daun pandan

Vla gula merah :

400 gram santan Kara
800 gram air
100 gram gula aren atau gula merah
100 gram gula pasir
40 gram tepung maizena
2 lembar daun pandan
1/4 sendok teh garam

Cara membuat :

1. Lapisan pertama : campurkan semua bahan ke dalam panci, kemudian di aduk-aduk menggunakan balon whisk hingga merata, lalu masak sampai matang.

2. Tuangkan ke dalam loyang ukuran 24 cm yang sudah dibasahi dengan air sebelumnya, kemudian tunggu hingga permukaan agak set (berkulit), lalu tuang lapisan berikutnya (caranya sama saja seperti lapisan pertama)

3. Telur-teluran : campurkan semua bahan, kemudian masak hingga matang, lalu cetak menggunakan cetakan telur puyuh, harus sampai full dan pas ditutup atau sampai adonannya meleber keluar agar hasilnya bulat utuh.

4. Vla : campurkan semua bahan, kemudian masak dengan menggunakan api sedang sambil diaduk-aduk hingga adonan matang.

Selamat mencoba.
Comment Policy: Silahkan tuliskan komentar Anda yang sesuai dengan topik postingan halaman ini. Komentar yang berisi tautan tidak akan ditampilkan sebelum disetujui.
Buka Komentar
Tutup Komentar