Skip to main content

Resep Tahu Bakso Mercon Super Hot

Tahu Mercon sudah menghiasi hari-hari para pencinta kuliner di Indonesia.
Sejatinya Tahu Mercon mirip dengan tahu goreng isi pada umumnya, hanya saja kata “mercon” memberikan nuansa tersendiri pada camilan yang satu ini.
Tidak hanya mengandalkan sayuran taoge dan wortel, ada banyak unsur cabai rawit yang mengiringnya.
Itulah yang menjadikan rasanya begitu meriah! Bunda pun bisa mencoba nya di rumah.
Langsung saja simak resep lengkapnya berikut ini.

TAHU BAKSO MERCON
By @dapur_susmi

Bahan - bahan :

25 biji tahu goreng

Bahan bakso :

250 gram daging ayam giling
2 buah wortel serut atau cincang kasar
3 batang daun bawang di iris tipis
3 siung bawang merah di goreng halus
3 siung bawang putih di goreng halus
1 butir telur
1/2 sendok teh lada bubuk
1 sendok teh garam (sesuaikan selera)
80 gram tepung tapioka
secukupnya kaldu bubuk

Bahan sambal atau mercon di uleg kasar :

30 buah cabe rawit
2 buah cabe merah besar
2 siung bawang putih
3 siung bawang merah
gula garam

Cara membuat :

1. Campurkan cabe, bawang merah dan bawang putih, kemudian tumis hingga harum, lalu tambahkan gula, garam, koreksi rasa, sisihkan

2. Campurkan adonan bakso menjadi satu, kemudian belah tahu, lalu beri sambal secukupnya.

3. Tambahkan adonan bakso secukupnya (lihat difoto) lakukan hingga adonan habis.

4. Kukus kurang lebih selama 25-30 menit.

5. Penyajian : bisa langsung dimakan atau digoreng lagi sebentar, sesuai selera ya.

Catatan :

* Jika masih sisa simpan dalam lemari pendingin masukan kedalam wadah kedap udara.
Comment Policy: Silahkan tuliskan komentar Anda yang sesuai dengan topik postingan halaman ini. Komentar yang berisi tautan tidak akan ditampilkan sebelum disetujui.
Buka Komentar
Tutup Komentar