Skip to main content

Tak Hanya Enak dan Menggugah Selera, Ayam Bakar Taliwang Ini Juga Bikin Nagih.

Daging ayam merupakan bahan masakan yang bisa diolah menjadi berbagai masakan enak, menggugah selera dan nikmat.
Daging ayam bahkan bisa dikatakan sebagai bahan masakan wajib untuk beberapa orang.
Berbicara mengenai masakan ayam, seperti yang kita tahu, ada beragam masakan ayam yang siap memanjakan lidah.
Khususnya untuk masakan ayam khas beberapa daerah seperti halnya masakan ayam taliwang khas Lombok.
Tak hanya enak dan menggugah selera, ayam khas taliwang ini juga bikin nagih.
Penasaran seperti apa cara membuat ayam taliwang? Berikut resepnya.

AYAM BAKAR TALIWANG ⁣⁣
By @sofivirgianti⁣⁣

Bahan - bahan :⁣⁣

500 gram Ayam (lebih gurih bagian paha) ⁣⁣
1 buah Jeruk nipis ⁣⁣
1 sendok makan Minyak goreng⁣⁣
2 sendok teh Gula merah⁣⁣
1 sendok teh garam⁣⁣
7 sendok makan minyak untuk menumis⁣⁣

Bahan bumbu halus :⁣⁣

8 buah Cabai merah⁣⁣
10 buah Cabai rawit (optional pedasnya) ⁣⁣
7 butir Bawang merah⁣⁣
3 butir Bawang putih⁣⁣
1 buah Tomat besar⁣⁣
1 sendok teh Terasi⁣⁣
2 cm Kencur ⁣⁣
2 butir Kemiri⁣⁣

Cara memasak :⁣⁣

1. Lumuri ayam dengan perasan jeruk nipis dan minyak goreng, kemudian diamkan kurang lebih selama 30 menit (agar tidak amis).

2. Tumis bumbu halus hingga harum, kemudian masukkan ayam, lalu tambahkan air sekitar 1,5 liter, gula merah, garam.

3. Ungkep (masak) hingga air menyusut, lalu Koreksi rasa.⁣⁣

4. Bakar ayam diatas grill atau teflon sambil sesekali diolesi dengan bumbunya, lalu bakar hingga matang.

5. Sajikan.

Selamat mencoba.
Comment Policy: Silahkan tuliskan komentar Anda yang sesuai dengan topik postingan halaman ini. Komentar yang berisi tautan tidak akan ditampilkan sebelum disetujui.
Buka Komentar
Tutup Komentar