Skip to main content

Resep Dorayaki Doraemon Lembut Empuk dan Tidak Enek

Dorayaki adalah kue yang berasal dari Jepang.
Dorayaki termasuk ke dalam golongan kue tradisional Jepang (wagashi).
Kue ini bentuknya bundar sedikit tembem, dibuat dari dua lembar pancake yang direkatkan dengan selai kacang merah.
Dorayaki memiliki tekstur lembut dan mirip castella karena adonan diberi madu. 
Dorayaki hampir serupa dengan imagawayaki, tetapi berbeda bentuk dan cara memanggang.
Di Indonesia, kue ini mulai diperkenalkan bersamaan dengan diputarnya seri anime Doraemon di televisi.
Tokoh Doraemon mempunyai kegemaran makan kue dorayaki.
Dorayaki di Indonesia sudah disesuaikan dengan selera lokal, antara lain dorayaki berisi cokelat atau keju.

DORAYAKI
By @cynthiahali

Bahan bahan :

🔸 2 butir telur
🔸 80 gram gula pasir
🔸 1 sendok makan madu
🔸 130 gram tepung terigu
🔸 1/2 sendok teh soda kue
🔸 50 ml air

Cara membuat :

1. Campurkan tepung terigu dan soda kue, kemudian aduk rata, lalu ayak jika perlu, sisihkan.

2. Campurkan telur, gula oasir dan madu, kemudian aduk menggunakan whisk hingga sedikit mengembang hingga gula larut.

3. Masukkan campuran tepung terigu dan soda kue, kemudian aduk rata, lalu tambahkan air, aduk lagi hingga benar-benar merata.

4. Diamkan adonan kurang lebih selama sepuluh menit.

5. Setelah sepuluh menit, maka adonan akan keliatan muncul gelembung udara dipermukaannya, lalu aduk rata kembali.

6. Panaskan teflon, kemudian oles tipis dengan minyak goreng, lalu di lap menggunakan tisu ( saya menggunakan cetakan martabak mini )

7. Tuangkan adonan menggunakan sendok sayur, biarkan adonan menyebar, kemudian tutup teflon, lalu diamkan kurang lebih selama 2 menit hingga muncul gelembung dipermukaan dorayaki dan bagian tepinya kering.

8. Balik dorayaki, kemudian masak sebentar saja hingga bagian bawah berwarna kecoklatan, lalu angkat.

9. Lakukan hingga adonan habis.

10. oles dorayaki dengan selai kesukaan bunda, lalu tutup dengan dorayaki lainnya.

11. Sajikan.

Selamat mencoba.
Comment Policy: Silahkan tuliskan komentar Anda yang sesuai dengan topik postingan halaman ini. Komentar yang berisi tautan tidak akan ditampilkan sebelum disetujui.
Buka Komentar
Tutup Komentar