Skip to main content

RESEP OGURA PANDAN di Jamin Moist dan Lembut Banget, Wajib Coba Nih

Suamiku doyan banget makan cake yang bahan dasarnya menggunakan pandan, kalau sudah di depan mata pasti langsung ludessss deh..
Resep cake pandan yang saya pakai untuk memanjakan anak dan suami di rumah selalu bikin Ogura cake pandan super lembut.
yukk Bunda, coba bikin di rumah, pokoknya di jamin empus-empus, moist, dan lembut banget.

OGURA PANDAN
By @elliyeyin

Bahan - bahan :

Bahan A

5 butir kuning telur
1 butir telur utuh
40 gram minyak goreng
80 gram santan
1 sendok teh pasta pandan
1/2 sendok teh pasta vanilla
85 gram tepung protein rendah

Bahan B

5 butir putih telur
1/4 sendok teh garam halus
1 sendok teh air lemon
95 gram gula pasir

Cara membuat :

1. Aduk semua bahan A menjadi satu menggunakan whisk hingga rata dan licin, lalu sisihkan

2. Bahan B : Mixer putih telur, Garam dan air lemon hingga mulai berbusa, kemudian masukkan gula pasir tiga kali secara bertahap hingga mengembang softpeak.

3. Masukkan bahan B ke dalam bahan A menggunakan spatula secara bertahap sampai adonan habis.

4. Tuangkan adonan ke dalam loyang yang telah di alasi baking paper.

5. Panggang dengan suhu 160 derajat kurang lebih selama 50 menit atau sesuaikan oven masing-masing ya.

Catatan :

> Saya memakai api atas bawah kurang lebih selama 25 menit di lanjut dengan api bawah saja selama 25 menit.

> Dengan teknik Au bain marie (loyang utama alasi loyang lain yang lebi gede, kemudian dikasih air panas sekitar 1 cm)
Comment Policy: Silahkan tuliskan komentar Anda yang sesuai dengan topik postingan halaman ini. Komentar yang berisi tautan tidak akan ditampilkan sebelum disetujui.
Buka Komentar
Tutup Komentar