Skip to main content

Resep Tengiri Asam Pedas, di Santap Kuahnya Aja Sudah Nikmat Banget, Bersama Nasi Putih Anget Lebih Mantul

Pakai kuahnya sajah sudah nikmatt bund.. Menu paling femesss sejagat meja makan, jadi jagan heran kalau sering muncul di postingan yahh bunda, habisnya favoritt bangettt.. 

TENGGIRI ASEM PEDAS By @eunice_euston

Bahan - bahan :
  • 500 gram ikan tenggiri, dipotong-potong bersihkan lalu baluri air jeruk kunci, diamkan selama 15 menit trus bilas.
  • Minyak untuk menumis
  • 1 sendok makan asem larutkan dengan sedikit air, buang ampasnya
  • Garam gula secukupnya
  • Air matang secukupnya
Bumbu yang dihaluskan (1) :
  • 8 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 cm kunyit
  • 10 biji Cabe merah keriting
  • 3 butir kemiri
  • 1 sendok makan terasi
Bumbu - bumbu (2) :
  • 1 batang sereh, di geprek
  • 2 cm lengkuas, di geprek
  • 5 lembar daun jeruk
Cara Memasak :

1. Tumis bumbu (1) sebentar, kemudian masukkan bumbu (2), lalu tumis lagi hingga wangi.

2. Masukkan air matang secukupnya dan air asem, kemudian tambahkan garam dan gula, tunggu mendidih, lalu masukkan ikan, masak hingga ikan matang.

3. Test rasa, jika rasanya sudah asem manis pedes gitu berarti sudah pas.

4. Angkat dan sajikan.

Selamat mencoba.
Comment Policy: Silahkan tuliskan komentar Anda yang sesuai dengan topik postingan halaman ini. Komentar yang berisi tautan tidak akan ditampilkan sebelum disetujui.
Buka Komentar
Tutup Komentar