Skip to main content

RESEP BOLU GULUNG NENAS EKNOMIS. Mudah Simple dan Praktis

Bolu gulung adalah kue bolu yang dipanggang menggunakan loyang dangkal, diisi dengan selai atau krim mentega kemudian digulung. Bolu gulung sering dikenal sebagai jam roll, atau jelly roll di Amerika Serikat. Kue harus segera digulung selagi masih panas sewaktu baru diangkat dari oven agar kue masih lentur sewaktu digulung dan tidak patah. Kertas roti atau serbet bisa dijadikan alas kue sewaktu menggulung. Gulungan bisa dibuka lagi kalau kue sudah agak dingin untuk diolesi selai atau krim dari mentega dan setelah itu kue digulung kembali. Kue bisa juga langsung diolesi selai sewaktu masih panas-panas sehingga cukup digulung sekali saja. Krim mentega (buttercream) bisa dibuat beraneka rasa, misalnya dengan menambahkan coklat bubuk, vanila, atau bubuk teh hijau. Selain rasa di atas juga ada variasi rasa Keju, Mocca, Cokelat Ceres, Mocca Ceres, Blueberry jam, Stroberi Jam, Cokelat Leleh dan Cokelat Leleh Keju

BOLU GULUNG NENAS by @merilimatmaja

Bahan - bahan :
  • 3 butir telur utuh
  • 3 butir kuning telur
  • 50 gram gula
  • 50 gram tepung terigu
  • 10 gram susu bubuk
  • 10 gram tepung maizena
  • 75 gram butter, leleh.
Topping :
  • sesuai selera
Cara membuat :

1. Mixer telur, dan gula hingga kental serta mengembang,

2. Masukkan tepung terigu, tepung maizena dan susu bubuk (yang sudah diayak sebelumnya).

3. Terakhir masukkan butter lalu aduk menggunakan spatula hinga rata.

4. Olesi loyang ukuran 24cm dan alasi dengan kertas kue.

5. Tuang adonan dan panggang selama 20 menit dengan suhu 190 dc langsung api atas bawah atau tergantung oven masing-masing.

6. Tunggu hangat kemudian oles selai, gulung dan padatkan.

Selamat mencoba.
Comment Policy: Silahkan tuliskan komentar Anda yang sesuai dengan topik postingan halaman ini. Komentar yang berisi tautan tidak akan ditampilkan sebelum disetujui.
Buka Komentar
Tutup Komentar