Skip to main content

Resep Membuat Bolu Gulung Mini. Super Lembut dan Yummy Bangettt lho Momms

Assalamualaikum selamat pagi.. Edisi belajar menggulung ini karepnya bikin ombre pink tapi ya gitu warnanya malah mirip merah putih.hihihi..  tapi gak apa-apa yang penting sudah sukses menggulungnya tidak pecah atau patah. Resep milik ibu Fatmah di youtube chanel Beliau trimakasih bu saya izin share resepnya walau hanya bikin setengah resep dan hanya pakai loyang loaf seadanya.haha... karena gak punya kukusan yang besar hasilnya super lembut yammy banget.

Bolu Gulung Mini By @aniktriwina

Bahan A
  • 3 butir telur
  • 100 gram gula pasir
  • 4 gram emulsifer
  • 1/2 sendok teh vanili cair
Bahan B
  • 90 gram tepung terigu protein sedang
  • 5 gram susu bubuk
  • 5 gram tepung maizena
Bahan C
  • 75 gram minyak goreng
  • 1 sendok makan susu kental manis
Cara membuat :

Mixer bahan A hingga putih mengembang dan berjejak.

Kemudian matikan mixer, lalu masukkan bahan B sambil diayak dan aduk balik denga spatula hingga rata.

Masukkan bahan C aduk balik hingga rata.

Bagi adonan menjadi 3 bagian
1 bagian warna putih
1 bagian taruh 1 tetes pewarna pink
1 bagian taruh 2 tetes pewarna pink

Panaskan kukusan tutupnya dibungkus menggunakan kain bersih.

Olesi loyang dengan margarin dan dialasi kertas roti, lalu oles lagi.

Tuangkan bahan putih kedalam loyang, kemudian kukus kurang lebih selama tujuh menit, lalu tuangkan bahan pink diatasnya dan kukus lagi selama tujuh menit.

Terakhir tuangkan bahan warna pink yang agak pekat, kemudian kukus kurang lebih selama tiga belas menit.

Angkat, kemudian keluarkan dari loyang, lalu potong tipis-tipis memanjang, oles masing-masing dengan selai buah atau butter cream.

Gulung perlahan (saya menggulungnya masih panas ya jadi masih lentur mudah tidak pecah sama sekali), lakukan hingga selesei.

Siap dikemas.

Catatan :

Bahan setengah resep

Loyang loaf 14x24 cm

Selamat mencoba.
Comment Policy: Silahkan tuliskan komentar Anda yang sesuai dengan topik postingan halaman ini. Komentar yang berisi tautan tidak akan ditampilkan sebelum disetujui.
Buka Komentar
Tutup Komentar