Skip to main content

Resep Membuat Bolu Tape Keju. Lembut Empuk dan Enak Banget

Saya jarang bikin Bolu Tape, biasanya seringan bikin Prol Tape, karena tidak perlu mixer-mixer.. Kalau ditanya teksturnya, beda ya antara Prol Tape dan Bolu Tape. Kalau Prol Tape lebih padat dan lembut, kalau Bolu Tape ini ngembang dan empuk. yuuukkk ngopi sore bund, sambil terus waspada siap-siap ngungsi.

Bolu Tape Keju by @fridajoincoffee

Bahan - bahan :
  • 4 butir kuning telur
  • 3 butir putih telur
  • 150 gram gula pasir halus
  • 1/2 sendok teh vanili bubuk
  • 150 gram tepung terigu protein sedang
  • 200 gram tape singkong, buang seratnya, campur dengan 1 sachet santan instan (65ml), haluskan dengan garpu
  • 100 gram margarin cair
  • Keju parut untuk topping
  • Loyang tulban diameter 20 cm
Cara membuat :

1. Kocok telur, gula pasir dan vanili hingga kental berjejak.

2. Masukkan setengah bagian tepung terigu, kemudian setengah bagian tape, lalu setengah bagian margarin cair, aduk rata.

3. Masukkan kembali sisa-sisa bagian tadi secara bergantian, lalu aduk rata (teknik aduk balik dengan spatula).

4. Masukkan kedalam loyang tulban yang sudah dioles dengan margarin dan tabur tepung, kemudian taburi dengan keju parut.

5. Panggang dalam oven yang seduh dipanaskan dengan suhu 180°C selama kurang lebih empat puluh lima menit atau hingga matang.

Selamat mencoba.
Comment Policy: Silahkan tuliskan komentar Anda yang sesuai dengan topik postingan halaman ini. Komentar yang berisi tautan tidak akan ditampilkan sebelum disetujui.
Buka Komentar
Tutup Komentar