Skip to main content

RESEP MEMBUAT CHEDDAR CHEESE CAKE versi Irit. (NO Ovalet, Sp, Tbm dkk) Namun Hasilnya Tetap Ngembang, Empuk dan Lembut Banget

Mirip cheddar cheese hanj* yang di amplaz itu ya bund, yang 80k satu loyangnya. Lembut banget. first time bikin ini, walaupun bentuknya belum rapi (masih amburadul), tapi enak ngeju banget dan ini bikinnya tanpa ovalet, sp, tbm dkk. Bener-bener pure ngembang tanpa obat-obatan. Buat dimakan si krucil aman. Masak dewe rapopo dialem dewe, yang penting krucils suka.

CHEDDAR CHEESE CAKE versi irit by @asyihfriadiayani

Bahan - bahan :
  • 140 ml susu cair
  • 1/3 balok keju cheddar (parut) atau 1 bungkus sachet kecil keju cheddar
  • 50 gram margarin (saya pakai blueband)
  • 3 butir kuning telur
  • 3 butir putih telur
  • 55 gram tepung terigu
  • 50 gram gula pasir
  • 1 sendok teh air jeruk nipis
Cara membuat :

1. Panaskan wajan dengan api kecil, kemudian masukkan susu cair dan keju, lalu aduk hingga keju lumer serta larut ya, matikan api.

2. Campurkan margarin, aduk rata hingga meleleh, kemudian campurkan kuning telur secara bertahap.

3. Campurkan tepung terigu sedikit demi sedikit (sambil diayak), lalu sisihkan.

4. Ambil wadah kering, kemudian masukkan putih telur, lalu kocok dengan mixer hingga berbusa.

5. Masukkan air perasan jeruk nipis dan gula pasir, lalu kocok lagi dengan mixer (kecepatan tinggi) hingga kaku dan pucat.

6. Kocok hingga kaku agar ketika wadah dibalik adonan putih telur tidak tumpah.

7. Campurkan setengah adonan putih telur ke adonan kuning telur yang tadi sudah disisihkan, lalu aduk rata.

8. Campurkan sisa adonan putih telur ke adonan kuning telur secara bertahap dengan menggunakan spatula.

9. Siapkan loyang yang dialasi kertas roti bagian bawah dan pinggirannya(saya tidak pakai olesan margarin).

10. Tuangkan adonan, kemudian hentakkan loyang beberapa kali agar gelembung udara di bawah hilang.

11. Jangan lupa taruh air kurang lebih setengah cangkir di bawah loyangnya ya (air ditaruh di oven tray).

12. Panggang hingga matang (Api jangan terlalu besar agar tidak cepat gosong).

13. Setelah matang, keluarkan dari oven, kemudian tunggu kurang lebih lima menit.

14. Setelah lima menit lalu keluarkan dari loyang dan lepas kertas roti.

15. Potong-potong dan siap disantap.

Selamat mencoba.
Comment Policy: Silahkan tuliskan komentar Anda yang sesuai dengan topik postingan halaman ini. Komentar yang berisi tautan tidak akan ditampilkan sebelum disetujui.
Buka Komentar
Tutup Komentar