Skip to main content

RESEP MEMBUAT DUMPLING TELUR ala KOREA. Isian Daging Ini Dimakan Pakai Cabe Rawit Sudah NIKMAT Banget

Kali ini saya berbagi menu ala-ala Korea, terinspirasi dr film Jang Geum is My Grandma. hihihi.. Kalau saya bilang ini mirip dumpling gitu ya penampilannya, cuma kulitnya simple dari telur. omong-ngomong di filmnya si namanya apa gitu lupa. hihi.. Disana bikin isiannya pakai tiram yang dibalut tepung tapioka, karena tidak suka tiram saya isi olahan daging kesukaan saya ya.. Bisa dipakai untuk isian lonton. Tentunya semua orang semasa dirumahaja pasti keracunan drakor. wkwkwkwk

DUMPLING TELUR ala KOREA * EGG DUMPLINGS by @yackikuka

Bahan isian :
  • 1-2 siung bawang putih
  • 1/2 batang wortel
  • 1-2 batang daung bawang
  • 200 gram daging sapi giling (boleh pakai ayam, kornet, bakso, sosis, dll)
  • 2-3 sendok makan tepung tapioka
  • 2-3 sendok makan kecap asin (boleh ganti kecap manis kalau suka manis)
  • 1/4-1/2 sendok teh garam (sesuai selera)
  • 1-2 sendok makan minyak wijen
  • 3 sendok makan minyak goreng
  • 5 sendok makan air
Bahan kulit : (untuk +/- 12 pcs)
  • 3 butir telur
  • 1/2 sendok teh garam
Cara membuat :

1. Cincang bawang putih, kemudian potong kecil wortel, lalu iris bawang daun.

2. Campurkan daging giling dengan tepung tapioka, kecap, garam dan minyak wijen.

3. Tumis bawang putih hingga harum, kemudian masukkan wortel lalu tumis lagi hingga setengah matang.

4. Masukkan daging, kemudian tumis hingga berubah warna, lalu tambahkan air dan bawang daun aduk rata.

5. Kocok lepas tiga butir telur serta garam, kemudian tuang sedikit minyak dan lap dengan tissue, lalu tuang adonan telur ratakan membentuk oval.

6. Taruh daging di ujung salah satu sisi, kemudian masak dengan api kecil.

7. Lipat telur hingga menutupi daging, lakukan sampai habis.

8. Sajikan hangan dengan irisan bawang daun dan cabe rawit.

Selamat mencoba.
Comment Policy: Silahkan tuliskan komentar Anda yang sesuai dengan topik postingan halaman ini. Komentar yang berisi tautan tidak akan ditampilkan sebelum disetujui.
Buka Komentar
Tutup Komentar