Skip to main content

RESEP MEMBUAT EMPAL GORENG SUPER PRAKTIS. Menu Pilihan dan Solusi di Kala Lagi Malas Masak yang Ribet

Assalamu'alaikum ...
Empal goreng ini bumbunya seperti bumbu bacem dan rasanya gurih manis. Cocok banget dijadikan stok di kala lagi malas masak yang ribet. Resepnya berikut di bawah ya bund.

EMPAL GORENG by @isnasutanto

Bahan - bahan :
  • 500 gram daging sapi, potong sesuai selera
  • 2 lembr daun salam
  • 2 lembr daun jeruk
  • 3 ruas lengkuas, geprek
  • 1 sendok makan air asam, dari 1 sendok teh asem jawa yang dilarutkan dengan 1 sendok makan air hangat
  • 500 ml air kelapa.
  • 3 sendok makan gula merah sisir halus
  • Garam secukupnya
Bumbu halus :
  • 8 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1 sendok makan ketumbar
  • 3 butir kemiri
Cara membuat :

1. Campurkan daging dengan bumbu halus dan bahan lain, kemudian masak dengan panci presto hingga daging empuk sekitar dua puluh menit setelah berdesis, angkat.

2. Masak biasa hingga air nya menyusut dan meresap, lalu angkat.

3. Goreng sebentar saja di minyak panas.

4. Sajikan dengan sambel matah.

SAMBEL MATAH

Bahan dan cara membuatnya :

1. Iris bawang merah, cabe rawit dan sereh, kemudian tambahkan garam, gula pasir serta terasi bakar, aduk.

2. Siram dengan minyak panas aduk rata, lalu beri perasan jeruk limau.

Selamat mencoba.
Comment Policy: Silahkan tuliskan komentar Anda yang sesuai dengan topik postingan halaman ini. Komentar yang berisi tautan tidak akan ditampilkan sebelum disetujui.
Buka Komentar
Tutup Komentar