Skip to main content

RESEP MEMBUAT ES KRIM LEMBUT Anti GAGAL. Ini Cocok Loh untuk Buka Usaha Jualan, modal Dikit Namun Hasilnya Banyak Banget

Es krim adalah sebuah makanan beku dibuat dari produk susu seperti krim (atau sejenisnya), digabungkan dengan perasa dan pemanis buatan ataupun alami. Campuran ini didinginkan dengan mengaduk sambil mengurangi suhunya untuk mencegah pembentukan kristal es besar. Tradisionalnya, suhu dikurangi dengan menaruh campuran es krim ke sebuah wadah dimasukkan ke dalam campuran es pecah dan garam. Garam membuat air cair dapat berada di bawah titik beku air murni, membuat wadah tersebut mendapat sentuhan merata dengan air dan es tersebut. Meskipun istilah es krim sering digunakan untuk menunjuk ke "dessert" beku dan makanan ringan, tetapi sebenarnya digunakan unuk menunjuk ke "dessert" beku dan makanan ringan yang terdiri dari lemak susu. Banyak negara, termasuk Amerika Serikat, membatasi penggunaan istilah tersebut berdasarkan kuantitas dari bahan dasar makanan tersebut.

Es Krim Lembut Anti Gagal by @prida.cooking

Bahan - bahan :
  • 2 sachet susu bubuk (saya pakai dancow)
  • 3 sachet susu kental manis putih
  • 4 sendok makan tepung maizena
  • 14 sendok makan gula pasir
  • 4 1/2 gelas air
  • santan kental instan 65 ml siap pakai (bisa di skip)
  • 1 sendok makan SP yang sudah di tim lalu di diamkan hingga menggumpal kembali
  • 4 sachet pop ice (saya pakai yang rasa coklat sama strawberry)
  • Sejumput garam
  • Vanili (selera, bisa di skip)
Cara membuat :

1. Aduk semua bahan kecuali SP dan pop ice atau perasa, kemudian pindahkan kedalam panci, lalu panaskan hingga mendidih atau meletup-letup.

2. Dinginkan di suhu ruang, kemudian masukkan kedalam freezer hingga membeku (+- 8 jam).

3. Setelah membeku keluarkan dan taruh diwadah kerok-kerok dengan sendok, lalu mixer selama sepuluh menit, masukkan SP mixer lagi selama lima belas menit.

4. Bagi adonan menjadi dua dan beri perasa kalau masih pucat bisa ditambah pewarna, lalu mixer lagi selama lima menit.

5. Tuang ke cetakan dan Es krim lembut siap disajikaaaaan

Selamat mencoba.
Comment Policy: Silahkan tuliskan komentar Anda yang sesuai dengan topik postingan halaman ini. Komentar yang berisi tautan tidak akan ditampilkan sebelum disetujui.
Buka Komentar
Tutup Komentar