Skip to main content

Resep Membuat Martabak Mini Coklat. Cemilan Harian yang Yummyy dan Nyoklat Banget

Martabak merupakan camilan manis yang terbuat dari campuran tepung terigu, soda kue, gula, ragi, santan, dan lain sebagainya. Di indonesia sendiri ada dua jenis martabak yang dikenal, yakni martabak Bangka dan martabak Bandung. Sesuai dengan namanya, martabak bangka berasal dari pulau Bangka. Begitu juga dengan martabak manis Bandung yang berasal dari Bandung. Kini, banyak orang yang tertarik dengan martabak berukuran mini. Selain memiliki ukuran yang kecil, martabak mini mudah dibuat. Cara membuat martabak mini yang enak banyak dicari oleh ibu-ibu yang ingin membuat martabak mini ketika ada acara atau sekadar untuk cemilan bersama keluarga. Hal ini membuat banyak orang memberikan variasi pada toping agar martabak terlihat lebih menarik. Ukuran martabak yang besar terkadang membuat kamu yang mengonsumsinya merasa kekenyangan. Inilah sebabnya banyak sekali yang mencari cara membuat martabak mini. Berikut adalah resep dan cara membuat martabak mini yang bisa bunda coba di rumah.

Martabak Mini Coklat by @fithriya79

Bahan - bahan :
  • 150 gram tepung terigu protein sedang
  • 2 sendok makan gula pasir
  • 2 sendok makan coklat bubuk
  • 1 sendok makan susu bubuk
  • 1/2 sendok teh ragi instant
  • 1/4 sendok teh baking powder
  • 1/4 sendok teh baking soda
  • 260 ml air / susu cair
  • 1 butir telur
  • 1 sendok makan margarin cair
Topping : (sesuai selera ya)
  • Meises
  • Keju cheddar parut
  • Oreo bubuk
  • Kacang
Cara membuat :

1. Dalam wadah campurkan tepung terigu, gula pasir, coklat bubuk, susu bubuk, baking powder dan ragi, aduk rata, kemudian tambahkan air sedikit demi sedikit, aduk rata.

2. Aduk rata menggunakan whisker hingga licin dan tidak ada gumpalan tepung (saya saring), kemudian tutup dengan kain, diamkan selama satu jam, lelehkan margarin dan sisihkan.

3. Setelah 45 menitan, kemudian panaskan cetakan dengan api kecil banget hingga benar-benar panas, setelah satu jam, kemudian kocok lepas telur.

4. Masukkan kedalam adonan, kemudian aduk hingga tercampur rata, tambahkan baking soda, aduk rata, lalu terakhir masukkan margarin cair, aduk hingga rata.

5. Oles cetakan yang sudah panas dengan margarin, kemudian tuangkan adonan satu sendok sayur kedalam cetakan, kemudian tekan dengan punggung sendok agar berkulit pinggirannya.

6. Tunggu hingga sedikit berlubang, taburi gula pasir, kemudian tutup cetakan hingga martabak matang, lalu keluarkan dari cetakan panas-panas olesi margarin, taburi topping sesuai selera.

7. Siap disajikan.

Selamat mencoba.
Comment Policy: Silahkan tuliskan komentar Anda yang sesuai dengan topik postingan halaman ini. Komentar yang berisi tautan tidak akan ditampilkan sebelum disetujui.
Buka Komentar
Tutup Komentar