Skip to main content

Resep Membuat Roti Goreng Isi. lembut Menul - menul dan Empuk Banget

Hai bunda.. Hari ini bikin Roti goreng biasa pakai tepung terigu protein tinggi agar seratnya bagus dan menul-menul. Atau campuran protein tinggi dan sedang supaya seratnya tetep bagus, tapi bisa lebih lembut. namun saya suka pakai tepung terigu protein sedang biar empuknya bangeeeeet.hihi.. yang mana saja bisaaaaaa yaa ..

Roti Goreng by @fridajoincoffee

Bahan - bahan :
  • 250 gram tepung terigu protein sedang
  • 2 butir kuning telur
  • 60 gram gula pasir
  • 2 sendok teh ragi instan (fermipan)
  • 100 ml air hangat
  • 25 gram mentega
  • 1 sachet susu bubuk (27 gram)
Bahan isian : 
  • meises/selai coklat/abon/sesuai selera
  • putih telur
  • tepung panir
Cara membuat :

1. Larutkan ragi instan dengan air hangat dan sedikit gula.

2. Campurkan tepung terigu, kuning telur, gula pasir dan susu bubuk, kemudian campurkan ragi instan dan air, lalu aduk serta uleni sebentar.

3. Tambahkan mentega, kemudian uleni hingga kalis elastis dan muncul window pane.

4. Bulatkan dan tutup dengan serbet, kemudian diamkan selama satu jam hingga mengembang dua kali lipat.

5. Kempiskan, kemudian bagi adonan masing-masing lima puluh gram, lalu isi dengan bahan isian, bulatkan dan diamkan selama lima belas menit.

6. Celupkan dalam sisa putih telur, kemudian balur dengan tepung panir.

7. Goreng dengan minyak panas dan api sedang, kemudian balik sekali saja ketika sudah kecoklatan, lalu angkat dan sajikan.

Selamat mencoba.
Comment Policy: Silahkan tuliskan komentar Anda yang sesuai dengan topik postingan halaman ini. Komentar yang berisi tautan tidak akan ditampilkan sebelum disetujui.
Buka Komentar
Tutup Komentar