Skip to main content

RESEP MEMBUAT ROTI TAWAR COKLAT. Ini Pakai Choco chips Loh dan Lumer Banget

Baru sempat ketik resepnya, biasa lah kemarin banyak kerjaan. Ini pakai choco chips tapi lumer, boleh skip kalau tidak ada. Loyang saya pakai 2 ukuran yang berbeda, pakai ukuran 25 saja dibagi 2 adonannya ya. resep lengkapnya di bawah ya bund.

ROTI TAWAR COKLAT by : xanderskitchen

Bahan - bahan :
  • 600 gram tepung terigu cakra
  • 150 gram tepung terigu segitiga
  • 8 gram ragi instant
  • 15 gram cokelat bubuk
  • 20 gram susu bubuk full cream
  • 65 gram gula pasir
  • 1 butir telur
  • 400 ml susu cair dingin (sesuaikan dengan adonannya bisa kurang atau lebih)
  • 8 gram garam
  • 75 gram butter
  • 150 gram chocolate chips
Cara membuat :

1. Dalam mixer campur tepung terigu, ragi, gula pasir, cokelat bubuk dan susu bubuk lalu aduk asal rata.

2. Tuangkan susu cair dingin dan garam, aduk rata, susu cair jangan dituangkan semua ya.

3. Masukkan butter, aduk rata, lihat adonannya kalau masih keras tuangkan lagi susu cairnya, aduk adonan hingga kalis elastis.

4. Masukkan chocolate chips, aduk rata, kemudian bulatkan adonan, diamkan kira-kira selama dua puluh menit, lalu potong timbang sesuai kapasitas loyang.

5. Diamkan selama sepuluh menit, kemudian gilas adonan dengan ketebalan kurang lebih setengah centi meter, lalu gulung dan letakkan dalam loyang yang sudah dioles mentega.

6. Biarkan adonan hingga mengembang 2x lipat, kemudian panggang hingga matang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya.

Selamat mencoba.
Comment Policy: Silahkan tuliskan komentar Anda yang sesuai dengan topik postingan halaman ini. Komentar yang berisi tautan tidak akan ditampilkan sebelum disetujui.
Buka Komentar
Tutup Komentar