Skip to main content

RESEP MEMBUAT SAYUR KARI TAHU TELUR. Mudah Praktis dan Lezat Banget Momms

Ingin menikmati hidangan berkuah? Buat saja Kari Telur Tahu. Bahan-bahan yang digunakan juga mudah dicari. Anda pun bisa menyajikan makanan ini dengan cepat. Selain itu, telur dan tahu juga kaya akan vitamin yang baik untuk kesehatan. Karena itu, tak ada salahnya membuat makanan sebagai hidangan untuk keluarga. Berikut resep membuat Kari Telur Tahu yang sedap dan mudah.

SAYUR KARI TAHU TELUR By @ijodapoer

BAHAN :
  • 6 butir telur rebus (sesuai selera banyaknya)
  • 6 buah tahu kuning (Saya kukus terlebih dahulu)
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 300 ml santan encer
  • 400 ml santan kental
  • 1 batang serai
  • 1,5 ruas lengkuas
  • 1 batang daun bawang
  • Gula dan garam secukupnya
BUMBU HALUS :
  • 9 siung bawang merah
  • 7 siung bawang putih
  • 2 ruas kunyit
  • 2 ruas cm jahe
  • 3 buah cabe merah besar, buang bijinya
  • 1 sendok teh ketumbar, lebih bagus disangrai
  • 4 butir kemiri yang disangrai
  • 1/2 sendok teh jintan
CARA MEMBUAT :

1. Tumis bumbu halus bersama dengan daun jeruk serta daun salam hingga harum dan matang.

2. Masukkan santan encer sambil di aduk-aduk.

3. Masukkan telur dan tahu sambil sesekali diaduk secara perlahan.

4. Beri garam, gula, merica bubuk, kemudian masak hingga bumbu tanak masukan santan kental, lalu masak sebentar hingga mendidih.

5. Beri potongan daun bawang, kemudian masak sesaat hingga daun bawang layu lalu sajikan.

Catatan :

* Tahunya tidak saya goreng, saya cuma kukus karena anak saya kurang suka jika tahunya berkulit.

Selamat mencoba.
Comment Policy: Silahkan tuliskan komentar Anda yang sesuai dengan topik postingan halaman ini. Komentar yang berisi tautan tidak akan ditampilkan sebelum disetujui.
Buka Komentar
Tutup Komentar