Skip to main content

RESEP DAN TIPS MEMBUAT PIZZA HOMEMADE ANTI GAGAL. Rasanya Lezat Banget Gak Kalah Sama Pizza Ala Resto Momms

Pizza merupakan makanan khas Itali yang sangat populer di seantero dunia. Tak terkecuali di Indonesia. Olahan makanan ini juga banyak digemari orang dari berbagai kalangan. Pizza adalah roti berbentuk bundar dan pipih yang di atasnya diberi topping saus tomat dan keju, lalu dipanggang di dalam oven. Selain itu, pizza juga dilengkapi dengan topping sayuran, daging, dan bumbu. Meski merupakan makanan khas Italia, sekarang pizza telah menjadi salah satu makanan cepat saji yang paling populer dan umum di Eropa, Amerika Utara juga Indonesia. Nah, buat jika Mommi penggila menu ini tahu nggak sih jika kini menikmati pizza udah nggak perlu ke restoran atau delivery lagi. Mommi bisa membuat sendiri di rumah, bahkan meski jika nggak punya oven. Masih tetap bisa membuatnya sendiri dengan mengikuti resep cara membuat pizza berikut ini.

Resep Pizza Homemade Anti Gagal

Bahan - bahan :
  • 250 gram tepung terigu
  • 1 sendok teh ragi instan
  • 3 sendok makan mentega
  • 3 sendok makan minyak goreng
  • 1 butir telur
  • 200 ml susu UHT putih
  • sesuai selera topping (yang ada di dapur saya):
  • 2 sendok makan saos tomat
  • 2 batang sosis
  • 1 buah bawang bombay
  • 1/2 buah tomat segar
  • 1 ons keju
  • 2 sendok makan mayonaise
Cara Membuat :

Campur rata tepung terigu dan ragi instan, kemudian tambahkan mentega, lalu campur rata hingga berbulir.

Tambahkan minyak goreng, campurkan hingga merata, kemudian masukkan telur lalu aduk rata.

Terakhir tuangkan susu UHT sedikit demi sedikit sambil adonan diuleni. 

Saya setengah dulu, uleni adonan, kemudian masukkan lagi setengahnya sambil terus menguleni adonan.

Istirahatkan adonan kurang lebih selama 15 menit dalam wadah yang ditutup serbet basah atau plastik.

Tips Membuat Adonan :

Saat mencampurkan susu UHT, adonan akan terasa sangat lembek dan lengket.

Jangan tergoda untuk menambahkan tepung terigu, terus saja uleni hingga adonan benar-benar kalis dan terasa lembut.

Sambil menunggu adonan dough jadi, siapkan topping sesuai selera. Disini saya memakai

2 sendok makan saos tomat

2 batang sosis (iris bulat)

1 buah bawang bombay ukuran kecil (cincang),... See More

Setelah 15 menit, kempiskan adonan, lalu tata pada wajan teflon.

Tusuk-tusuk dengan garpu untuk memberi pori-pori uap panas agar adonan matang merata.

Tips Proses Memanggang :

Saya memakai kompor di tungku tengah (api paling kecil). 5 menit pertama saya pakai api besar dan adonan belum saya tutup.

Ini untuk memberikan panas maksimal dan mengembangkan adonan doughnya.

Setelahnya saya kecilkan api dan teflon saya tutup selama 10-15 menit sehingga kita mendapatkan pizza yang warnanya cantik serta matang merata di dalamnya, tidak gosong di bawahnya.

Setelah 15 menit, kemudian bubuhkan mayonaise, lalu panggang kurang lebih selama 5 menit.

Angkat pizza dari teflon, potong dan nikmati selagi hangat.


Catatan :

1 resep ini untuk wajan teflon ukuran diameter 22 cm, jika wajan anda berukuran lebih kecil, bagi adonan menjadi beberapa.

Oleskan saos tomat, taruh bawang bombay, tomat segar, sosis dan parutan keju.

Nyalakan kompor. kemudian masak adonan pizza kurang lebih selama 15-20 menit, lalu tutup dengan tutup panci.

Untuk 8 porsi
Selamat mencoba.
Comment Policy: Silahkan tuliskan komentar Anda yang sesuai dengan topik postingan halaman ini. Komentar yang berisi tautan tidak akan ditampilkan sebelum disetujui.
Buka Komentar
Tutup Komentar