Skip to main content

RESEP MEMBUAT BIJI SALAK KEKINIAN. Kenyal Legit dan Bikin Ketagihan Momms

Selamat sore momy.. berhubung kemrin liat ubi bagus banget jadi dipikir-pikir enaknya buat biji salak, untuk ubinya saya tidak pakai gula pasir lagi, karena mau disiram gula aren ya. Kalau orang dulu buatnya dipanjangkan dulu kemudian dipotong-potong. Karena sudah berubah jaman jadi kebanyakan yang dibulat-ulatkan ya. Kalau saya lebih suka begini, hemat waktu hehehe... yang penting rasanya dong ya..

Biji Salak By @jessy.recipes

Bahan - bahan :
  • 4 sendok makan sagu (bisa diatur tingkat kekenyalannya ya, kalau mau lebih kenyal bisa ditambahkan)
  • 1 1/2 sendok makan tepung terigu
  • 1/2 sendok teh garam
  • 500 gram ubi kukus
Pelengkap :
  • Santan rebus sampai mendidih beri daun pandan tambahkan garam
  • Gula aren atau gula jawa cair secukupnya
Cara Membuat :

1. Haluskan ubi sewaktu panas, masukkan tepung sagu, tepung terigu dan garam, kemudian aduk rata hingga kalis serta bisa dibentuk.

2. Siapkan talenan, kemudian taburkan tepung sagu, panjangkan adonan, lalu potong-potong.

3. Didihkan air, kemudian rebus hingga matang.

4. Angkat dan masukkan ke mangkok yang berisi air matang (tidak perlu air dingin ya).

5. Biji salak siap disajikan.

Selamat mencoba.
Comment Policy: Silahkan tuliskan komentar Anda yang sesuai dengan topik postingan halaman ini. Komentar yang berisi tautan tidak akan ditampilkan sebelum disetujui.
Buka Komentar
Tutup Komentar