Skip to main content

RESEP MEMBUAT BIKA AMBON EKONOMIS. Enak Empuk dan Recomeded Bangettt Bund

Bikin kue karena mupeng liat bikinan amia @dinaranwar kemarin, dulu pernah bikin, rasanya sudah pas banget tapi seratnya amburadu, ini nyoba yang versi ekonomis malah lebih bagus seratnya, enak lagi. Anak saya langsung habis 2 potong, karena nggak punya cetakan bika ambon mini jadi saya pake teflon saja, recomended ya bund, dijamin anti gagal dan benar-benar ekonomis.

BIKA AMBON EKONOMIS By @endahpalupid

Bahan - bahan :
  • 100 gram tepung kanji
  • 50 gram tepung terigu
  • 100 gram gula pasir
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1 sendok makan margarin,cairkan
  • 2 butir telur, kocok lepas
  • 200 cc santan yang telah direbus dengan daun pandan, daun jeruk, sereh dan seruas kunyit
Bahan Biang :
  • 50 ml air hangat
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 1 sendok teh ragi instan
Cara Membuat :

Campurkan bahan biang, kemudian diamkan hingga berbuih kurang lebih selama 15 menit.

Campurkan tepung kanji, tepung terigu, gula pasir, garam, biang dan separuh santan, kemudian aduk rata menggunakan whisk hingga gula larut dan licin.

Tuangkan telur dan sisa santan, aduk rata, kemudian masukkan margarin cair, lalu aduk kembali.

Diamkan kurang lebih selama 1 jam dengan ditutup lap bersih.

Panaskan cetakan atau teflon hingga benar-benar panas (saya tumpuk alas kompor agar tidak mudah gosong).

Tuangkan adonan setinggi 3/4 cetakan, biarkan hingga muncul gelembung-gelembung.

Setelah atasnya kering, kemudian tutup teflon sebentar sebelum kue bika ambon di angkat.

Biarkan dingin, lalu potong sesuai selera.

Selamat mencoba.
Comment Policy: Silahkan tuliskan komentar Anda yang sesuai dengan topik postingan halaman ini. Komentar yang berisi tautan tidak akan ditampilkan sebelum disetujui.
Buka Komentar
Tutup Komentar