Skip to main content

RESEP MEMBUAT BOLU KUKUS ASLI PANDAN. Lembut Empuk dan Anti Gagal Momms

Entah kenapa saya suka banget sama yang namanya kue berbahan dasar pandan. wkwkwkwk... Mumpung lagi rajin cepat-cepat eksekusi ah.. Ini bolu rasanya enak banget dan empuk serta lembut. Bagi mommy yang penasaran mau bikin di rumah. Berikut resep lengkap dan cara buatnya di bawah ini.

BOLU KUKUS ASLI PANDAN & ANTI GAGAL By @merilimatmaja

BAHAN :
  • 200 gram cairan pandan (opsi pertama : 100 gram santan Instant, 5 sendok makan endapan pandan, Air timbang shingga 200 gram) kemudian (opsi kedua : 100 gram santan Instant, 100 gram jus pandan)
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh vanilla bubuk
  • 2 butir kuning telur
  • 1/2 sendok teh soda kue
  • 240 gram gula pasir
  • 1/4 sendok teh baking powder
  • 250 gram tepung segitiga atau kunci
  • 100 ml minyak goreng
CARA MEMBUAT :

Didihkan santan instant, 200 gram gula pasir dan endapan pandan hingga gula larut (air boleh diganti dengan santan, makin gurih).

Mixer kuning telur, sisa gula pasir 40 gram, BP dan soda kue hingga pucat mengembang menggunakan kecepatan tinggi.

Masukkan secara berurutan : Cairan pandan kemudian campuran tepung terigu hingga rata saja yah dengan mixer kecepatan paling rendah, lalu matikan mixer.

Terakhir masukkan minyak, lalu aduk menggunakan spatula saja.

Masukkan cup bolu kukus, kemudian kukus kurang lebih selama dua puluh menit dengan api besar

Jangan lupa panaskan dandang hingga full uap sebelum memasukan nya dan sebaiknya tutup dandang dilapisi dengan serbet agar uap air nya tidak netes-netes.

Selamat mencoba.
Comment Policy: Silahkan tuliskan komentar Anda yang sesuai dengan topik postingan halaman ini. Komentar yang berisi tautan tidak akan ditampilkan sebelum disetujui.
Buka Komentar
Tutup Komentar