Skip to main content

RESEP MEMBUAT BROWNIES KUKUS PANDAN. Cocok untuk Teman Ngopi dan Minum Teh

Pasti banyak yang sudah mencoba kelezatan brownies kukus pandan. Ya, salah satu jenis kue basah berwarna hijau lembut ini memang banyak sekali yang menyukainya. Kelembutan tekstur brownies kukus yang terkenal dikombinasikan dengan aroma pandan yang wangi memang enak dan lezat sekali. Selain rasanya yang enak dengan tekstur lembut dan halus, cara membuat brownies kukus pandan ini juga mudah kok. Berbeda dengan brownies kukus biasanya yang perlu dipanggang, kali ini kita tidak butuh oven. Ya, resep brownies pandan kukus ini memang hanya butuh panci kukusan sehingga lebih simpel dan sederhana. Bahan bahan untuk membuat adonan brownies pandan ini juga mudah didapat dan sederhana.

Brownies Kukus Pandan By @fridajoincoffee

Bahan - bahan :
  • 5 butir kuning telur
  • 2 butir putih telur
  • 65 gram gula pasir
  • ¼ sendok teh pasta vanila
  • 75 gram tepung mocaf
  • 2 sendok makan susu bubuk full cream
  • ¼ sendok teh baking powder
  • 60 gram mentega
  • 75 gram white cooking chocolate
  • ½ sendok teh pasta pandan
Topping :
  • butter cream
  • 100 keju cheddar parut
Cara membuat :

1. Panaskan kukusan atau klakat, kemudian olesi loyang dengan margarin dan alasi bagian bawahnya dengan baking paper.

2. Campurkan tepung mocaf, baking powder dan susu bubuk full cream, kemudian ayak hingga halus.

3. Campurkan mentega dan white cooking chocolate, kemudian tim aduk rata hingga mencair, jangan sampai mendidih.

4. Kocok telur, kemudian gula pasir dan pasta vanila hingga kental berjejak.

5. Masukkan campuran tepung mocaf, kemudian aduk balik.

6. Tuangkan campuran mentega dan white cooking chocolate, kemudian aduk balik hingga rata dan tidak ada endapan di bawahnya.

7. Tambahkan pasta pandan, kemudian aduk balik hingga warnanya merata.

8. Tuangkan adonan kedalam loyang, kemudian kukus selama 30 menit.

9. Angkat dan biarkan hingga dingin, kemudian keluarkan brownies dari loyang.

10. Sajikan dengan topping butter cream dan keju parut.

Catatan :

Gunakan api kecil - sedang, agar permukaan tidak bergelombang.

Resep kukus, belum pernah coba untuk dipanggang, jadi kalau ditanya, “bisa dipanggang gak?”, dicoba sendiri aja ya.

Loyang 24x10x7 Cm

Selamat mencoba.
Comment Policy: Silahkan tuliskan komentar Anda yang sesuai dengan topik postingan halaman ini. Komentar yang berisi tautan tidak akan ditampilkan sebelum disetujui.
Buka Komentar
Tutup Komentar