Skip to main content

Resep Membuat Cenil Kanji Ekonomis. Camilan Kesukaan Waktu Kecil Hingga Sekarang Gak Bikin Bosen Bund

Cenil adalah kudapan yang cukup populer di Indonesia, yang berasal dari Jawa Tengah. Warnanya yang semarak membuat camilan ini jadi favorit hampir semua orang mulai dari kalangan anak-anak hingga dewasa. Rasanya pun sangat nikmat dengan teksturnya yang kenyal. Kekenyalan ini didapat karena bahan dasar pembuatan kue ini adalah tepung sagu atau tepung kanji. Selain dengan tepung sagu, adonan akan diberi campuran gula pasir yang memberi rasa manis, vanili yang memberi aroma khas untuk kue cenil ini, lalu dibalur dengan kelapa parut yang memberi rasa gurih. Biasanya kue cenil terdiri dari warna pelangi, yakni merah, kuning, dan hijau.

Cenil Kanji by : Susi Faniati

Bahan - bahan :
  • 250 gram tepung tapioka atau tepung kanji
  • 100 gram tepung terigu
  • 1/2 sendok teh garam
  • 250 ml air panas
  • secukupnya pasta pandan
  • secukupnya pasta strawberry
Bahan Taburan :
  • Parutan kelapa
  • Gula pasir
Cara Membuat Cenil :

1. Campur rata tepung tapioka, tepung terigu dan garam, kemudian tuangkan air panas, lalu aduk cepat menggunakan spatula hingga tercampur rata.

2. Setelah adonan hangat, kemudian uleni dengan tangan hingga kalis dan adonan bisa dibentuk.

3. Bagi adonan menjadi tiga bagian, satu biarkan plain, kemudian beri pasta pandan dan pasta strawberry untuk bagian lainnya.

4. Plintir adonan menggunakan tangan, lakukan hingga semua adonan habis baik plain maupun warna.

5. Didihkan air, kemudian rebus adonan, rebus secara bergantian dimulai dari plain terlebih dahulu, lalu warna lainnya.

6. Angkat jika adonan sudah mengapung ke permukaan, lalu tiriskan.

7. Siapkan di piring saji, kemudian taburi parutan kelapa diatasnya, lalu aduk rata dan taburi lagi dengan gula pasir sesuai selera.

Selamat mencoba.
Comment Policy: Silahkan tuliskan komentar Anda yang sesuai dengan topik postingan halaman ini. Komentar yang berisi tautan tidak akan ditampilkan sebelum disetujui.
Buka Komentar
Tutup Komentar