Skip to main content

RESEP MEMBUAT CREPES CRISPY (Kue Lekker). Nostalgia Jajanan Zaman Dulu yang Bikin Si Kecil Bahagia

Zaman SD dulu kalau pulang sekolah dan ada sisa uang jajan, suka beli crepes di depan bioskop Kusuma Jember.. ngantriiiiiii nya momms.. Harganya 200perak, jaman segitu termasuk mihil yaa.. beli selembar saja udah happy banget. Makan Crepes sambil pulang jalan kaki bareng temen-temen.. bahagia banget rasanya.  Sekarang saya bikin sendiri dan di belakang saya anak-anak pun ngantriiiiiii. Begitu matang 1 langsung rebutan yang nyomot duluan.. rame bangeeeet.

Crepes / Kue Lekker By @fridajoincoffee

Bahan - bahan :
  • 120 gram tepung beras
  • 60 gram tepung maizena
  • 30 gram tepung terigu segitiga
  • 1 sachet susu bubuk dancow (27 gram)
  • 100 gram gula pasir
  • 1 butir telur
  • ½ sendok teh bubuk vanili
  • ¼ sendok teh garam
  • 120 ml air
  • 3 buah pisang
  • Meises coklat
  • Wajan kwalik d20 cm
Cara Membuat Crepes :

Campurkan semua bahan, aduk rata dengan whisker, kemudian saring agar tidak bergerindil.

Panaskan wajan kwalik dengan api kecil.

Setelah benar-benar panas, kemudian celupkan wajan kwalik ke permukaan adonan hingga bunyi cessssss, lalu panggang di atas kompor.

Setelah pinggiran crepes berwarna kecoklatan dan mengering, kemudian beri isian meises serta potongan pisang. lalu lipat.

Susun di atas cooling rack dan siap untuk di sajikan.

Catatan :

Jika wajan kwaliknya lengket, kemudian gosok-gosok dulu wajan kwaliknya pakai biji kemiri hingga rata, lalu dilap menggunakan tissue. In syaa'a Allaah tidak lengket lagi.

Kriuknya awet banget ya, cuma bagian yang ada isian pisang dan meises biasanya lama kelamaan melempem, jika ingin awet kriuknya lama, tidak usah dikasih isian, jadi bisa disimpan di stoples.

Resep ini untuk 12 pcs crepes.
Comment Policy: Silahkan tuliskan komentar Anda yang sesuai dengan topik postingan halaman ini. Komentar yang berisi tautan tidak akan ditampilkan sebelum disetujui.
Buka Komentar
Tutup Komentar