Skip to main content

RESEP MEMBUAT IKAN PATIN ACAR KUNING. Menu Sehat dan Seger Banget, Cocok Juga Untuk Penderita Diabetes Tetap Bisa Makan Lezat

Assalamu'alaikum,, Met pagi bunda. Ikan Patin Acar Kuning yang seger, resep ini dari buku saya yang kedua menu sehat dan diet ala deviirwantari cocok banget buat penderita diabetes. Tetap makan enak dan sehat ya Bund 😍👍

IKAN PATIN ACAR KUNING By @deviirwantari

BAHAN :
  • 1 ekor ikan patin
  • 1 buah wortel potong korek api
  • 1 buah timun buang tengahnya, lalu potong bentuk korek api
  • 4 buah tomat hijau kecil potong bulat
  • 1 buah air jeruk nipis
  • Air secukupnya
BAHAN CEMPLUNG :
  • 2 batang serai, ambil putihnya, memarkan
  • 5 lembar daun jeruk buang tulangnya
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas memarkan
  • Secukupnya garam dan lada bubuk
  • 1/2 sendok teh kaldu jamur
  • 1-2 gula sachet untuk diabetes
BUMBU HALUS :
  • 8 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 ruas kunyit
  • 1 ruas jahe
  • 5 butir kemiri
CARA MEMBUAT :

Cuci bersih ikan, kemudian buang ingsang serta kotorannya, potong jadi empat bagian, lalu kucurin air jeruk nipis dan diamkan kurang lebih selama sepuluh menit.

Panaskan dandang atau kukusan, kemudian masak hingga air mendidih.

Dalam wadah panggang tahan panas, letakkan ikan, kemudian masukkan bumbu halus, bumbu cemplung, timun, wortel, tomat dan air, lalu aduk hingga semua tercampur rata.

Kukus hingga ikan matang, kurang lebih selama lima belas hingga sepuluh menit.

Selamat mencoba.
Comment Policy: Silahkan tuliskan komentar Anda yang sesuai dengan topik postingan halaman ini. Komentar yang berisi tautan tidak akan ditampilkan sebelum disetujui.
Buka Komentar
Tutup Komentar