Skip to main content

RESEP MEMBUAT KUE BOLU AGAR - AGAR. Lembut Empuk dan Ada Kenyal - kenyal Nya Gitu Momms

Kue bolu pakai agar-agar??? hmm apa jadinya ya??? Penggunaan agar-agar pada kue bolu memang bukan termasuk hal yang biasa dilakukan. Namun resep dari bunda Yanti ini patut untuk dicoba, karena hasilnya ternyata enak dan lembuuut banget dan tidak seret di tenggorokan. Kue bolu ini juga terasa lebih kenyal sehingga menambah kenikmatan untuk mengunyahnya. Cara membuat kue bolu agar ini cukup mudah dan simpel. Bahan-bahannya juga gampang sekali didapat. Jika bunda kesulitan mendapatkan pasta blackforest, bisa diganti dengan susu kental manis coklat, choki-choki atau yang sejenisnya. Kue ini cocok sekali buat teman ngopi sore-sore. Nikmaat!

Bolu Agar - agar By : Yanti Puji Melly Melyani Agustina

Bahan - bahan :
  • 200 gram tepung terigu
  • 200 gram gula pasir
  • 200 ml air
  • 200 gram mentega
  • 75 ml susu kental manis atau 2 sachet skm (susu kental manis)
  • 8 butir telur atau 1/2 kg
  • 1 bks agar-agar plain atau tidak berwarna, merk bebas
  • 1 sendok makan coklat bubuk
  • 1/2 sendok teh pasta blackforest
  • 1/2 sendok teh vanili
Cara membuat :

Mixer mentega hingga putih, lalu sisihkan.

Bersihkan mixer, kemudian gunakan untuk mengocok telur, gula dan vanili dalam wadah terpisah, lalu kocok adonan hingga putih dan berjejak, kurang lebih selama 20 menit.

Tahapan ini sangat penting, karena jika kurang lama, kue akan menjadi bantat dan keras.

Masukkan adonan mentega kedalam adonan telur, kemudian kocok hingga rata, lalu tambahkan tepung terigu dan susu secara bergantian sambil terus dikocok.

Masak agar-agar hingga mendidih, kemudian langsung di masukkan ke dalam adonan, lalu kocok sampai rata.

Bagi adonan menjadi 2, yang satu bagian dicampur dengan coklat dan pasta, lalu kocok hingga rata.

Olesi loyang yang ber ukuran 20 cm dengan mentega dan ditaburi tepung tipis-tipis.

Tuangkan adonan putih dan coklat di tengah-tengah loyang secara berselang seling hingga adonan habis, kemudian beri motif menggunakan garpu atau punggung sendok.

Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat celcius kurang lebih selama 50 menit atau hingga matang, tes tusuk menggunakan lidi untuk mengecek kematangannya.

Selesaaii! Kue Bolu agar-agar sudah jadi dan siap dinikmati.

Selamat mencoba ya.. semoga berhasil.
Comment Policy: Silahkan tuliskan komentar Anda yang sesuai dengan topik postingan halaman ini. Komentar yang berisi tautan tidak akan ditampilkan sebelum disetujui.
Buka Komentar
Tutup Komentar