Skip to main content

RESEP MEMBUAT MARTABAK LENGGANG KETAN HITAM. Empuk Legit dan Super Menul Momms

Camilan ini adalah salah satu favorit anak-anak dirumah. Isiannya bisa disesuaikan sesuai selera ya, bisa coklat, keju atau ketan hitam seperti yang saya pakai kali ini. Teksturnya yang empuk dan manis sangat disukai anak-anak.

MARTABAK LENGGANG KETAN HITAM By @aniktriwina

BAHAN :
  • 250 gram tepung serbaguna
  • 2 sendok makan gula pasir
  • 1/2 sendok teh ragi instan
  • 1 butir telur
  • 500 ml air
  • Sejumput garam
CARA MEMBUAT :

1. Campurkan semua bahan, kemudian blender hingga halus, lalu diamkan selama satu jam.

2. Panaskan wajan teflon dengan api kecil tanpa di oles dengan minyak.

3. Tuangkan satu sendok sayur adonan, tidak perlu di goyang

4. Masak hingga bagian atasnya tidak lengket

5. Angkat kemudian taruh isian, lalu lipat dan rapatkan pinggirannya sambil ditekan.

BAHAN ISIAN (Ketan hitam) :
  • 150 gram ketan hitam, cuci, rendam semalaman, lalu tiriskan
  • 150 ml santan kekentalan sedang
  • ½ sendok teh garam
  • 2 sendok makan gula pasir
CARA MEMBUAT :

1. Campurkan beras ketan, santan dan garam, kemudian masak di atas api kecil hingga setengah matang, lalu angkat.

2. Kukus hingga matang, angkat, kemudian saat masih panas masukkan dua sendok makan gula pasir aduk rata, lalu dinginkan dan siap digunakn.

BAHAN (Unti Kelapa) :
  • 100 gram kelapa parut kering
  • 100 gram gula pasir
  • 150 ml santan kekentalan sedang
  • 1/2 sendok teh garam
CARA MEMBUAT :

1. Didihkan santan, gula dan garam, kemudian masukkan kelapa parut kering aduk rata, lalu masak hingga mengering atau sedikit lembab, angkat dinginkan.

Hasil 20 Buah
Selamat mencoba.
Comment Policy: Silahkan tuliskan komentar Anda yang sesuai dengan topik postingan halaman ini. Komentar yang berisi tautan tidak akan ditampilkan sebelum disetujui.
Buka Komentar
Tutup Komentar