Skip to main content

RESEP MEMBUAT PIE BROWNIES COKLAT. Kering Lembut dan Lumer di Mulut Sekali Nyoba Bikin Ketagihan

Pastei atau Pai adalah makanan yang terdiri dari kulit kue kering dan isi yang beraneka ragam. Isi pastei dapat berupa buah, daging, ikan, sayur, keju, coklat, kustar, kacang, dan lain-lain. Pastei yang berisi buah biasanya berupa cairan kental yang dimaniskan mirip selai atau dipotong-potong dadu lalu dipanggang bersamaan dengan kulit pasteinya. Pastei buah biasanya disajikan dengan es krim, disebut à la mode. Pastei daging Australia dianggap sebagai makanan nasional Australia, berisi daging sapi dan kuah kental (gravy). Hidangan khas Adelaide adalah pastei apung (pie floater). Dalam film komedi, pastei sering digunakan untuk dilempar ke muka seseorang. Hal ini juga kadang dilakukan kepada politisi dan pesohor (celebrity), dan perilaku ini disebut pieing. Kue pastei juga menjadi terkenal lewat film serial animasi Tom and Jerry. Di Indonesia, terkenal pie susu (pastei susu) yang berasal dari Bali. Berbeda dengan pastei pada umumnya, pie susu berukuran lebih kecil serta pinggirannya cenderung tipis dan kering sehingga dapat awet dalam waktu 5 hari dalam suhu ruangan. Di bagian tengah pie biasanya ditambahkan krim kuning atau selai. Nah, yang kita buat kali ini kue pie brownies. Resep lengkapnya dibawah ini ya momms

PIE BROWNIES By @malichatun88

Bahan kulit :
  • 175 gram terigu prot sedang/serbaguna
  • 125 gram butter/margarin
  • 50 gram gula halus
  • 1 buah kuning telur
  • sejumput garam
Bahan brownies :
  • 100 gram  Dark cooking chocolate (dcc)
  • 1 butir telur
  • 100 gram  gula halus
  • 100 gram  terigu
  • 50 gram coklat bubuk
  • 40 gram  butter
  • 30 ml  minyak sayur
Cara membuat :

1. Kulit : Campurkan tepung terigu, butter, gula halus, garam, telur, kemudian aduk dengan garpu hingga bergerindil dan sampai rata.

2. Gilas adonan, kemudian cetak kedalam loyang pie dengan ukuran 20 cm, lalu tusuk-tusuk permukaan dengan garpu, sisihkan.

3. Brownies : lelehkan dcc, butter dan minyak dengan cara di tim, lalu dinginkan.

4. Kocok menggunakan wisk telur dan gula hingga larut, lalu masukkan lelehan coklat aduk rata.

5. Sambil diayak masukkan tepung terigu dan coklat bubuk, lalu aduk hingga kental dan berat.

6. Tuang adonan kedalam loyang kulit pie, kemudian beri topping sesuai selera.

7. Panggang kurang lebih selama 50 menit dengan suhu 160 delci atau sesuaikan oven masing-masing.

Selamat mencoba.
Comment Policy: Silahkan tuliskan komentar Anda yang sesuai dengan topik postingan halaman ini. Komentar yang berisi tautan tidak akan ditampilkan sebelum disetujui.
Buka Komentar
Tutup Komentar