Skip to main content

RESEP MEMBUAT ROTI KEJU. Empuk Manis Gurih Rame Rasanya dan Tidak Hambar Momms

Bismillah.. Roti lagi ya. tapi beda yang ini lebih simpel dan sedikit unik rasanya ada manis-manisnya dikit dari kismis ada kletis-kletisnya dari wijen dan ada gurih-gurih ngejunya dari keju cheddar. Rame kan rasanya. hihihi... Gak manis banget dan tidak hambar rasanya pas pokonya. Terpenting cukup sekali profing saja, hemat waktu kan,.. ini yang paling dicari sama para bunda cantik.

Roti Keju by @aniktriwina

Bahan - bahan : 
  • 200 gram tepung protein tinggi
  • 50 gram tepung protein sedang
  • 15 gram gula pasir
  • 5 gram ragi instan
  • 1 butir telur + susu cair = 155 ml - 160 ml
  • 30 gram butter
  • 5 gram garam
Bahan Pelengkap :
  • 2 sendok makan wijen putih
  • Segenggam kismis potong kecil-kecil
  • 30 gram keju cheddar potong kotak kecil-kecil
Cara Membuat Roti Keju :

Campurkan tepung, gula dan ragi instan, kemudian tuang perlahan bahan cair, lalu uleni dengan tangan hingga menyatu dan setengah kalis.

Tambahkan butter dan garam, kemudian uleni hingga rata, lalu lanjutkan dengan hand mixer hingga kalis.

Tambahkan kismis dan wijen putih, kemudian uleni hingga merata.

Bagi adonan menjadi 15 buah atau per 32 gram, kemudian ambil satu pipihkan taruh beberapa potong keju, lalu bulatkan dan tata di loyang datar, lakukan hingga selesei.

Diamkan adonan hingga mengembang 3x lipat, kemudian setelah mengembang oles dengan susu cair dan taburi wijen putih.

Panaskan oven dengan suhu 170°c panggang kurang lebih selama delapan belas menit jangan terlalu lama nanti tekstur roti menjadi kering.

Setelah keluar dari oven segera oles dengan butter, kemudian simpan dalam wadah tertutup segera setelah dingin.

Selamat mencoba.
Comment Policy: Silahkan tuliskan komentar Anda yang sesuai dengan topik postingan halaman ini. Komentar yang berisi tautan tidak akan ditampilkan sebelum disetujui.
Buka Komentar
Tutup Komentar