Skip to main content

RESEP MEMBUAT SAUS SAMBAL BOTOL HOMEMADE. Mudah Enak dan Sehat

Saus sambal instant memang praktis dan mudah di dapat, tapi tentnuya kurang baik untuk kesehatan karena mengandung pengawet dan pewarna buatan kimia. Selain itu juga rasanya kadang kurang mantap di lidah. Nah, kalau bunda pingin saus sambal yang mantap, enak dan sehat, solusinya adalah bikin sendiri. Gampang kok bund, selain itu juga aman banget karena tanpa ada bahan-bahan pengawet ataupun perasa buatan. Top deh pokonya.

Bahan - bahan :
  • 250 gram cabe merah
  • 100 gram cabe rawit
  • 400 - 500 ml air untuk merebus
  • 3 siung bawang putih
  • 2 sendok makan tepung maizena dilarutkan dengan 3 sendok makan air
  • 1 buah tomat
  • Garam sesuai selera
  • Gula sesuai selera
  • Jeruk nipis sesuai selera
Cara Membuat :

Rebus cabe merah, cabe rawit dan bawang putih dengan air hingga empuk.

Setelah empuk, angkat dan tunggu dingin, kemudian blender hingga halus, lalu tambahkan air rebusan cabe untuk tambahan dan saring.

Rebus kembali hingga mendidih, kemudian tambahkan garam, gula dan air jeruk nipis.

Masukkan larutan tepung maizena, aduk cepat dan tunggu hingga mendidih, matikan api, angkat, lalu saring dan buang ampasnya, biarkan pada suhu ruang sampai dingin.

Setelah saus dingin lalu tuangkan kedalam botol yang sudah di cuci bersih.

Simpan saus di dalam lemari es (bisa tahan selama 2bulan)

Tidak susah-susah amat kan bun? Bunda bisa mengatur sendiri tingkat kepedasan sesuai yang diinginkan.

Selamat mencoba dan semoga berhasil yaaa bund!
Comment Policy: Silahkan tuliskan komentar Anda yang sesuai dengan topik postingan halaman ini. Komentar yang berisi tautan tidak akan ditampilkan sebelum disetujui.
Buka Komentar
Tutup Komentar