Skip to main content

RESEP MEMBUAT WHIPCREAM POUND CAKE. Padat Harum tapi Empuk Momms Cocok Banget buat Temen Ngeteh

Hallo mommiess... Gegara kemarin masih ada sisa Whip cream cair sisa dari bikin Dalgona Milo yang nampaknya harus segera dieksekusi sebelum rusak.. Akhirnya bebikinlah Whip cream Pound Cake inii hihihii.. Hasilnya oke banget moms wangii khas Poundcake ya moms.. Padat harum tapi empuk, cuco banget buat temen ngeteh. Bahannya juga simple. Bikinnya juga mudah ya.. Untuk cara panggang saya mix dengan rese lama saya yang Condensed Milk Pound dimana 25 menit pertama pakai loyang isi air. Kemudian ambil loyang airnya. Lalu panggang lagi hingga matang. Tujuannya agar makin moist ya mom. Setelah matang supaya makin lembab waktu masi hangat kuku bisa dibungkus Cling Wrap. Whipcreamnya kalau mau diganti Yoghurt kental bisa juga ya moms.. tambah kismis juga enakk tuh.

WHIPCREAM POUND CAKE By @tintinrayner

BAHAN A :
  • 100 gram gula pasir halus atau gula halus
  • 90 gram butter
BAHAN B :
  • 3 butir telur
  • 1 sendok teh vanilla pasta
BAHAN C (Ayak) :
  • 110 gram tepung protein rendah atau tepung cake
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh baking powder
BAHAN D :
  • 70 gram whipcream cair suhu ruang
CARA MEMBUAT :

Mixer Bahan A hingga creamy pucat fluffy kurang lebih sekitar 6 menit dengan kecepatan sedang - tinggi.

Turunkan kecepatan mixer, kemudian masukkan Bahan B satu persatu, tiap telur dikasih jeda 20 detik an hingga rata, sampai disini adonan rada encer jangan kuatir ya momms.

Masukkan bahan C dan D secara bergantian diawali dengan tepung, kemudian whipcream, lalu tepung dan terakhir whipcream lagi.

Tuangkan kedalam loyang dengan bentuk persegi kecil yang sudah dialasi dengan kertas roti.

Panggang dengan dialasi loyang yang berisi air setinggi 1 cm kurang lebih selama 25 menit dan suhu 180 derajat, kemudian ambil loyang airnya, lanjutkan memanggang hingga matang sekitar 30 menit lagi, serta turunkan suhu menjadi 170 derajat.

Selamat mencoba.
Comment Policy: Silahkan tuliskan komentar Anda yang sesuai dengan topik postingan halaman ini. Komentar yang berisi tautan tidak akan ditampilkan sebelum disetujui.
Buka Komentar
Tutup Komentar