Skip to main content

Resep Ayam Geprek Pedas Ala Bensu. AyamNya Kriuk dan PedasNya Nampol Banget Bund

Kepikiran pengen makan ayam geprek ala bensu, tapi dompet lagi menipis buat ngorder #deritaakhirbulan. Pas iseng ngecek kulkas ada ayam, cus deh search resep ayam geprek dan akhirnya berhasil untuk pertama kalinya. HORE! Padahal sempet hopeless gak bakal berhasil karena udah lama gak masak hahaha. Oh iya, ayamnya kriuk banget, bisa dijadiin resep ayam krispi juga loh. Pedesnya ntabs deh, rasanya pengen nambah nasi terus #gagal diet. Pokoknya lebih mantep kalau buat sendiri deh.

Ayam Geprek Pedas Ala Bensu By : Diah Pramudita

Bahan - bahan :
  • 2 potong ayam, bagian paha dan dada ayam
  • 1 butir telur
  • 5 sendok tepung terigu
  • 3 sendok tepung maizena
  • 3 siung bawang putih
  • Secukupnya merica
  • Secukupnya garam
  • Secukupnya minyak goreng
  • 1 batang daun kemangi
Bahan Sambal :
  • 22 buah cabe rawit
  • 2 siung bawang putih, digoreng
  • Secukupnya garam
Cara Membuat :

Masukkan ayam, kemudian tambahkan bawang putih halus, merica dan garam. (Bisa menambahkan bumbu penyedap jika bunda suka).

Oh iya maaf, mericanya terlihat seperti ketumbar ya.. karena stok merica bubuk habis alhasil pakai merica asli dan males diulek sampai halus.

Remas-remas ayam hingga bumbu tercampur rata dan meresap, kemudian diamkan kurang lebih selama 2 jam (semakin lama semakin baik, agar bumbu meresap pada ayam).

Setelah dirasa bumbu meresap, kemudian masukkan 1 butir telur, lalu kocok hingga semua permukaan ayam terlumuri telur.

Siapkan tepung terigu dan tepung maizena, campurkan, kemudian masukkan ayam yang telah dilumuri telur kedalam tepung, pastikan semua permukaan ayam tertutupi tepung ya.

Setelah minyak goreng panas, kemudian masukkan ayam, lalu goreng ayam dengan api kecil agar ayam matang sampai didalamnya.

Goreng sampai berubah warna menjadi kuning keemasan lalu balik secara perlahan.

Tunggu sampai kedua sisi ayam matang dan berubah menjadi kuning keemasan, kemudian tiriskan. (Bisa juga dijadiin resep ayam krispi hihi)

Sambel: masukkan bawang putih yang telah di goreng, cabe dan garam, ulek hingga halus. kemudian tambahkan 2 sendok minyak goreng panas bekas menggoreng ayam.

Geprek ayam pada sambel, berikan daun kemangi jika bunda suka. Ayam geprek pedas siap disantap!

Jika ingin ikutin makanan kekinian, bisa ditambahin keju parut atau lelehan keju mozarella yaa 😊

Selamat mencoba.
Comment Policy: Silahkan tuliskan komentar Anda yang sesuai dengan topik postingan halaman ini. Komentar yang berisi tautan tidak akan ditampilkan sebelum disetujui.
Buka Komentar
Tutup Komentar