Skip to main content

RESEP GULAI DAUN SINGKONG. Menu Makan Siang Super Mudah dan Praktis

Assalamu’alaikum... Selamat siang, salah satu menu maksi saya hari ini adalah gulai daun singkong, resep sudah pernah diposting tapi tak apalah di tulis ulang lagi mumpung rajin. xixixi. Happy lunch good people lunch.

GULAI DAUN SINGKONG By @susie.agung

Bahan - bahan :
  • 2 ikat daun singkong, petiki daunnya yang muda
  • 1 liter santan (dari 1/2 butir kelapa)
  • 1 batang serai, memarkan
  • 1 ruas jari lengkuas, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 3 lembar daun jeruk
  • Garam & gula secukupnya
Bumbu Halus :
  • 7 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri sangrai
  • 5 buah cane merah keriting
  • 1/2 sdm ketumbar sangrai
  • 1 cm kunyit bakar
  • 1/2 sdt merica butiran
Cara Membuat :

Rebus daun singkong hingga matang, kemudian buang airnya, peras lalu potong-potong, sisihkan.

Tumis bumbu halus hingga wangi, kemudian masukkan lengkuas, daun salam, daun jeruk dan serai, aduk rata, lalu tuangi santan, masak sampai mendidih.

Setelah santan mendidih kemudian masukkan daun singkong rebus, bumbui garam dan gula, aduk rata.

Masak lagi hingga mendidih kembali, tes rasa, lalu matikan api dan siap disajikan.

Selamat mencoba.
Comment Policy: Silahkan tuliskan komentar Anda yang sesuai dengan topik postingan halaman ini. Komentar yang berisi tautan tidak akan ditampilkan sebelum disetujui.
Buka Komentar
Tutup Komentar