Skip to main content

Resep Lemon Cake Moist Harum Enak Banget, Bikinnya Gampang Tinggal aduk dan Tuang Saja gak Usah Ditimbang-timbang

Best Ever lemoncake! Lembab,harummm... Aroma lemon+butter berpadu dengan rasa cake yang sangat sangat gurihh. Refreshhh. Suka bangett sama teksturnya:). Lemonnya nampol buangett. triplee dah. pertama dari sari lemon di cakenya, lalu kulit lemonn. lasttt lemon glazingnya.hmm. Cake ini adalah tipe buttercake sejenis poundcake juga. so pasti lebih padat mengenyangkan daripada tipe spongecake apa lagi chiffon atau cottoncake ya. jadi beda aliran. Suami yang biasa ndak doyan cake, liat penampakan cake lemon ini tergoda minta 1 slice,wah kejadian langka nih 100 tahun lom tentu 1x. soale dia ndak suka manis-manis. wkwkwkwk Dia excited bilang 'wah ini uenakk bangett!' katanya nostalgia belasan taun lalu saat kuliah di amrik, dia beberapa kali maem lemoncake yang cukup terkenal disana, dan rasa+texturnya persis ini! serius ni?? moga moga ndak cuma buat nyenengin istri ya. wkaka.. Malem ini,setelah dinner pun dia minta 1 slice lagi. wah diriku serasa melayang di langit-langit sampe kejedot. xixixixixixi.. Resep dari si cantikk ameiiiii..maacii ya meiiiii loph u pullll.

LEMON CAKE moist harum enak banget!
By : Tintin Rayner

Bahan - bahan :
  • 230 gram butter (jangan ganti margarin)
  • 200 gram gula pasir butir halus
  • 4 butir telur ukuran besar
  • 1 sdt essens vanilla good quality
  • 260 gram tepung kunci
  • 1 sdt baking powder
  • 1/4 sdt garam
  • 1 sdm kulit lemon parut (campur bareng tepung)
  • 60 ml air peresan lemon
Lemon glazing (aduk rata aja) :
  • 120 gram gula halus
  • 3-4 sdm air lemon (kental atau encer sesuai selera aja)
Cara Membuat :

Kocok butter dan gula hingga mengembang pucat creamy (ini tahap krusial untuk buttercake) bisa empuk dari sini, bantet dari sini juga.

Masukkan essens vanilla, kemudian masukkan telur satu persatu sambil terus dikocok ya. tiap masukkin telur tunggu telur sebelumnya kecampur rata.

Turunkan speed mixer, kemudian masukkan campuran tepung (terigu+bp+garam) bergantian dengan air lemon hingga rata. Awali dan akhiri dengan tepung.

Tuangkan dalam loyang loaf yang sudah dialasi kertas, kemudian panggang dengan suhu 180 derajat kira-kira sekitar 35 menitan atau sesuaikan suhu oven masing-masing ya.

Hasil permukaan pasti retak ya tinggi khas buttercake, nice crack, itu pertanda buttercake mengembang cantik, jangan lupa test tusuk ya.

Tunggu suhu ruang, kemudian siram dengan lemon glaze. (saya panas-panas sudah tasiram akhirnya encer meleleh soalnya gak sabar mau potong keburu maghrib gelap nanti fotonya kurang maximal cieehhh hahaha).

Aromanya, amazing!! memenuhi seisi rumahh, harum butter + lemon memang nendang pwol.. XD

Khilaf saya maem 5 slice, padahal mau diettt. hux2. nangis guling-guling, glazingnya uenakk, krenyes-krenyes sriwing-sriwing, mix bangett sama cakenya!

Lemon Pound cake with Glaze Nambah 1 lg jenis buttercake kesukaan:)

Moist, bouncy, fragrant, u will love this cake :D percayalah..#kompor

Lemon Glaze nya jangan di Skip ya soale uenak bangettt;) Toh bikinnya tinggal aduk tuang koq..xixixi gak usah ditimbang-timbang juga gak apa-apa, kira-kira aja ya..

Selamat mencoba.
Comment Policy: Silahkan tuliskan komentar Anda yang sesuai dengan topik postingan halaman ini. Komentar yang berisi tautan tidak akan ditampilkan sebelum disetujui.
Buka Komentar
Tutup Komentar