Skip to main content

RESEP MEMBUAT IKAN KEMBUNG BUMBU KUNING. Sajian Lezat Penggugah Selara Makan


Selamat Pagi... Yang mau belanja ke pasar bisa coba masak resep di bawah ini ya bunda...silahkan mencoba.

Ikan Kembung Bumbu Kuning By @ucipadmi

Bahan - bahan :
  • 3 ekor ikan kembung salem potong jadi 3 bag, cuci bersih, kucuri jeruk nipis, cuci bersih lagi, goreng setengah kering, sisihkan
  • Cabe rawit utuh sesuai selera
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdm gula putih
  • 1/2 bungkus kaldu bubuk
  • 300 ml air
  • Sedikit minyak goreng
Bumbu yang dihaluskan :
  • 6 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 4 butir kemiri
  • 1,5 ruas kunyit
  • 10 cabe keriting dan 5 cabe rawit merah
Bumbu Pelengkap :
  • 3 lembar daun salam
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 batang serai di geprek
  • 2 ruas jahe digeprek
  • 2 ruas lengkuas digeprek
Cara Membuat :

Panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum, kemudian tambahkan bumbu pelengkap aduk rata.

Tambahkan air, kemudian masukkan cabe rawit utuh dan biarkan mendidih.

Tambahkan garam gula dan kaldu bubuk, aduk rata, koreksi rasa.

Masukkan ikan, aduk secara merata, bolak balik agar airnya agak menyusut baru matikan api.

Ikan bumbu kuning siap disajikan.

Catatan :

Untuk ikan bisa diganti dengan ikan mas, ikan nila, ikan lele atau ikan patin sesuai selera ya.

Selamat mencoba.
Comment Policy: Silahkan tuliskan komentar Anda yang sesuai dengan topik postingan halaman ini. Komentar yang berisi tautan tidak akan ditampilkan sebelum disetujui.
Buka Komentar
Tutup Komentar