Skip to main content

RESEP MEMBUAT PINDANG BUMBU KUNING. Hidangkan dengan Nasi Putih Hangat Lebih Nikmat

Pindang bumbu kuning menjadi salah satu menu favorit keluarga, khususnya para pecinta kuliner seafood. Olahan masakan yang satu ini memiliki cita rasa yang gurih dan enak. Bagi anda yang suka dengan kuliner pedas, anda juga bisa menambahkan cabai rawit merah sesuai selera. Cabai rawit merah ini dihaluskan bersama bumbu lain. Sementara jika anda kurang suka dengan rasa pedas, cabai rawit merah bisa dimasak secara utuh. Penasaran mau tahu cara nya??? Langsung saja simak resep lengkapnya di bawah ini.

Pindang Bumbu Kuning By : Susan Mellyani

Bahan - bahan :
  • 5-6 ekor ikan pindang atau cue
  • 1 tangkai daun bawang iris halus
  • 1 buah tomat belah 4
  • 1 batang sereh geprek
  • 1 ruas lengkuas geprek
  • 2 lembar daun salam
  • 3 lembar daun jeruk buang tulangnya
  • Gula,garam, kaldu bubuk
  • secukupnya Air
Bumbu Halus :
  • 4 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 4 buah cabe merah kriting
  • 1 sdt ketumbar
  • 2 butir kemiri
  • 1 ruas kunyit
Cara Membuat :

Goreng ikan pindang sebentr saja, angkat kemudian tiriskan.

Tumis bumbu halus hingga harum, kemudian masukan salam, sereh, lengkuas dan daun jeruk, aduk rata dan tumis sampai bumbu matang.

Masukkan ikan pindang, beri air secukupnya, bubuhi gula, garam dan kaldu bubuk, lalu koreksi rasanya, biarkan hingga bumbu meresap.

Setelah bumbu meresap, kemudian masukkan potongan tomat dan daun bawang, aduk sebentar angkat dan sajikan.

Selamat mencoba.
Comment Policy: Silahkan tuliskan komentar Anda yang sesuai dengan topik postingan halaman ini. Komentar yang berisi tautan tidak akan ditampilkan sebelum disetujui.
Buka Komentar
Tutup Komentar