Skip to main content

Resep Membuat Tempe Bacem Sederhana. Manis dan Gurih Tambahin Cabe Rawit Lebih Nikamat Sepiring Ludes Sendirian

Assalamu’alaikum.... Selamat pagi, kemarin lusa saya bikin bacem tahu tempe (tahunya gak kefoto), diungkepnya pakai air kelapa, jadi bacemnya berasa lebih manis dan gurih. Tapi kalau lagi gak punya air kelapa boleh kok pakai air biasa, masak dibikin mudah aja pokoknya. Tempe bacem kali ini gak mamak goreng ya, kalau suka yang digoreng ya monggo. Kalau saya lebih suka tempe atau tahu bacem gini digado sambil nyeplusin cabe rawit, gak kerasa sepiring ludes sendirian.

TEMPE BACEM By @susie.agung

Bahan - bahan :
  • 1 papan besar tempe, potong agak tebal
  • 1 liter air kelapa
  • 4 lembar daun salam
  • 1 ruas lengkuas, memarkan
  • 1 sdm air asam jawa
  • 2 keping gula merah, sisir halus
  • 3-4 sdm kecap manis (sesuai selera)
  • Secukupnya garam
Bumbu Halus :
  • 6 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sdm ketumbar butiran
Cara Membuat :

Campur air kelapa dengan bumbu halus, daun salam, lengkuas, air asam, gula merah, kecap manis dan garam, aduk sampai rata.

Masukkan tempe atau tahu hingga terendam, kemudian rebus dengan api kecil sampai bumbu meresap dan air menyusut, angkat.

Boleh digoreng dulu sebentar dan bisa juga langsung disajikan.

Selamat mencoba.
Comment Policy: Silahkan tuliskan komentar Anda yang sesuai dengan topik postingan halaman ini. Komentar yang berisi tautan tidak akan ditampilkan sebelum disetujui.
Buka Komentar
Tutup Komentar