Skip to main content

Resep Membuat Tongkol Masak Kelapa. Gurih Lezat dan Bikin Selera Makan Bertambah

Bosen dengan olahan ikan tongkol yang di masak kecap dan kebetulan lagi punya kelapa parut serta lagi kangen pula sama ikan peda masak kelapa. Tak ada peda tongkol pun jadi. Semangat sampai finish.

Tongkol Masak Kelapa By @matthewmaureen

Bahan - bahan :
  • 1 ekor ikan tongkol (300 -400 gram ) potong-potong
  • 150-200 gram kelapa parut
  • 3 buah asem patikala digeprek
  • 1 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 batang sereh digeprek
  • Garam, kaldu jamur, gula dan air secukupnya
Bumbu Halus :
  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1/2 jempol kunyit
  • 2 butir kemiri
  • 1/2 sdt ketumbar butir
  • 7 buah cabe rawit
  • 5 buah cabe merah keriting
Cara Membuat :

Tumis bumbu halus hingga harum, kemudian masukkan daun jeruk, sereh, salam dan asam patikala, lalu aduk rata.

Tuangkan air secukupnya, kemudian masukkan kelapa parut beri garam, gula dan kaldu jamur, lalu aduk rata biarkan mendidih.

Masukkan potongan ikan tongkol, kemudian masak hingga matang lalu koreksi rasa.

Angkat bila airnya sudah menyusut dan agak kering, jangan terlalu kering yah agak masih basah.

Selamat mencoba.
Comment Policy: Silahkan tuliskan komentar Anda yang sesuai dengan topik postingan halaman ini. Komentar yang berisi tautan tidak akan ditampilkan sebelum disetujui.
Buka Komentar
Tutup Komentar