Skip to main content

Resep Lukumades atau Greek Donut yang Lagi Viral. Sajikan dengan Topping Manis Lebih Maknyus Momms

Hai kali ini saya buat lukumades yang lagi viral, rasa nya mirip kayak donat di sajikan dengan topping manis seperti madu/sirup gula.

Lukumades / greek donut
By @cookingwithhel

Bahan - bahan :
  • Susu full cream 240 ml
  • Ragi 1 sdt (2-3gr)
  • Tepung terigu protein sedang 225 gr (20 sdm)
  • Gula 1 sdm
  • Garam sejumput
  • Minyak sayur/goreng 2 sdm
Topping Sirup Gula :
  • gula 150 gr
  • air 75 ml
  • madu 1-2 sdm (saya gak pakai)
Cara Membuat :

Hangatkan susu, asal hangat aja, jangan panas ya, kemudian taburi ragi ke susu, aduk rata.

Masukkan tepung, gula dan garam, Kemudian aduk rata menggunakan garpu sampai adonan menyatu.

Tutup dengan serbet, kemudian diamkan selama 45 menit hingga 1 jam atau hingga mengembang 2x lipat.

Masukkan ke dalam plastik segitiga yang dalamnya sudah diolesin minyak (agar adonan gampang keluar).

Panaskan minyak goreng, kemudian goreng di api sedang, gunakan gunting yang sudah dibasahi minyak untuk memotong.

Goreng hingga kecoklatan, lalu angkat tiriskan, sajikan dengan topping madu atau sirup gula.

Topping Sirup Gula: Campur semua bahan, masak hingga mendidih atau semua bahan larut sempurna

Selamat mencoba.
Comment Policy: Silahkan tuliskan komentar Anda yang sesuai dengan topik postingan halaman ini. Komentar yang berisi tautan tidak akan ditampilkan sebelum disetujui.
Buka Komentar
Tutup Komentar