Skip to main content

Resep Martabak Manis. Ini versi yang Pakai Ragi Instan ya Momms Hasilnya Lebih Mengembang dan Empuk Bangettt

Btw, hujan seharian di Cilegon jadi kita bikin martabak ajaaaa buat anak-anak. Oiya ini resep martabak yang pake ragi instan (fermipan). kalo mau resep yang gak pake ragi bisa klik hashtag # frida_martabakmanis yaa.

Martabak Manis
By @fridajoincoffee

Bahan - bahan :
  • 250 gr tepung terigu protein sedang
  • 1 sachet (40 gr) susu kental manis
  • ¼ sdt baking powder
  • 75 gr gula pasir
  • ¼ sdt garam
  • 300 ml air
  • ½ sdt ragi instan (SAF/Fermipan)
  • 3 butir telur, kocok lepas
  • 50 gr mentega, dicairkan
  • ¼ sdt baking soda/soda kue
  • topping: meises, kacang, keju, dll.
Cara Membuat :

Campurkan tepung terigu, baking powder, gula pasir, garam dan susu kental manis.

Tuangkan air sedikit-sedikit, sambil diaduk-aduk dengan ballon whisk, aduk rata dan licin.

Tambahkan ragi instan, aduk lagi hingga rata, kemudian istirahatkan adonan selama 30 menit atau hingga 1 jam, tutup dengan lap kering.

Dalam mangkok lain, kocok lepas telur, kemudian tuangkan ke dalam adonan tepung yang sudah diistirahatkan, aduk rata.

Tambahkan mentega cair dan baking soda, aduk lagi hingga rata.

Panaskan pan dengan api keciiiiil aja.

Setelah cukup panas, tuang ¼ bagian adonan (kurang lebih 7 sendok sayur), tekan tengahnya dengan sendok sayur, hingga terbentuk renda di sisi martabak.

Diamkan hingga berlubang-lubang, kemudian taburi gula pasir, lalu tutup dan tunggu hingga matang.

Segera angkat dan oles dengan mentega, beri topping sesuai selera.

Sajikan.

Selamat mencoba
Comment Policy: Silahkan tuliskan komentar Anda yang sesuai dengan topik postingan halaman ini. Komentar yang berisi tautan tidak akan ditampilkan sebelum disetujui.
Buka Komentar
Tutup Komentar