Skip to main content

Resep Puding Coklat Vla Susu. Enak Kenyal dan Lembut Bangeettt


Tiba-t
iba rindu puding coklat mamakku.

Puding coklat vla susu
By : Windy Purnama Sari

Bahan - bahan :
  • 1 bgks Agar swallow plain putih
  • 5 sdm Susu kental manis
  • 200 gr Gula
  • 60 gr Coklat cocoa
  • Air ditakar di loyang agarnya
  • Tepung maizena 1.5sdm (boleh tidak dipakai ya)
Bahan tambahan diakhir :
  • 1 Kuning telur
  • 1 bgks Vanili sachet
Bahan vla susu :
  • 3 sdm Susu kental manis
  • 3 sdm Gula
  • 1.5 gelas belimbing Air
  • 1 sdm Tepung maizena
  • 1/2 Kuning telur
  • Vanili sedikit aja
Cara Membuat :

Larutkan air (sesuai ukuran loyang agar), dengan 1 bgks agar, susu dan gula.

Larutkan coklat bubuk di tempat terpisah, jika sudah larut, kemudian campur ke larutan air susu dan gula tadi.

Rebus bahan tadi hingga mendidih, kemudian tambahkan larutan maizena dan vanili diakhir. 

Tambahan maizena supaya agak kenyal, bisa nggak pakai maizena tapi tekstur pudingnya jadi agak keras kaya agar-agar.

Sambil diaduk bahan diatas tadi, tuang sedikit bahan puding ke kuning telur yang sudah dipisahkan. 

Jangan terlalu panas dan beruap ya, tunggu agak adem sedikit supaya telurnya ngga matang karena panas. 

Jika sudah, campur telur ke bahan puding yang banyak tadi, sambil diaduk-aduk rata, lalu bahan siap dituang di loyang, tunggu hingga keras baru masukan ke kulkas.

Untuk pembuatan vla susu. Campur susu kental, air dan gula, kemudian rebus hingga mendidih, lalu tambahkan larutan maizena.

Tambahkan kuning telur (cara memasukan kuning telurnya sama seperti langkah sebelumnya ya), kemudian tambahkan sedikit vanili, lalu koreksi rasa jika ada yang kurang.

Selamat mencoba.
Comment Policy: Silahkan tuliskan komentar Anda yang sesuai dengan topik postingan halaman ini. Komentar yang berisi tautan tidak akan ditampilkan sebelum disetujui.
Buka Komentar
Tutup Komentar