Skip to main content

Resep Brownies Alpukat. Perpaduan Brownies, Alpukat dan Coklatnya Lumer Dimulut


Brownies alpukat dessert box, perpaduan brownies, alpukat dan coklatnya lumer dimulut.

Brownies Alpukat Lumer Dessert Box
By @cookingwithhel

Bahan Lapisan Alpukat :
  • alpukat 750 gr (berat kotor)
  • susu kental manis 120 gr (3 sachet)
  • air matang 100ml
  • Campur semua bahan blender hingga halus
Lapisan Whipped Cream :
  • whipped cream bubuk 200gr
  • air es 400ml
  • Campur semua bahan, mixer hingga mengembang
Bahan Chocolate Ganache :
  • 175gr dcc
  • susu 90ml hangat agak panas
  • margarin 1 sdm
  • Masukan dcc ke susu hangat, aduk hingga coklat lumer, masukan margarin aduk hingga tercampur rata
Bahan Brownies :
  • telur 4 butir
  • gula pasir 150gr
  • SP ½ sdt
  • pasta vanila ½ sdt
  • terigu protein sedang 80gr
  • bubuk coklat 35gr
  • baking powder ½ sdt
  • dark cooking chocolate (DCC) 75gr
  • minyak sayur 120ml
Cara Membuat :

Panaskan kukusan, tim dcc hingga mencair.

Mixer telur, gula pasir, pasta vanila dan SP hingga mengembang dan kental berjejak.

Masukkan terigu, coklat bubuk dan BP sambil diayak, aduk balik hingga rata.

Masukkan minyak sayur dan DCC, lalu aduk balik hingga rata, pastikan tidak ada endapan minyak didasar.

Tuang ke dalam loyang yang sudah dialasi baking paper, kukus selama 30 menit, pastikan kukusan udah panas ya.

Angkat dan dinginkan.

Penyelesaian :

Potong-potong brownies sesuai ukuran box, tata brownies pada box.

Tambahkan lapisan alpukat, lalu whipped cream dan terakhir chocolate ganache.

Beri topping sesuai selera, dinikmati dingin lebih enak.

Hasil 13 box ukuran 200ml

Loyang brownies 20x20

Selamat mencoba.
Comment Policy: Silahkan tuliskan komentar Anda yang sesuai dengan topik postingan halaman ini. Komentar yang berisi tautan tidak akan ditampilkan sebelum disetujui.
Buka Komentar
Tutup Komentar